鸭肝的味道跟鹅肝很相似，但口感方面，却稍微差了点意思。

    相对于细腻绵滑的鹅肝来说，鸭肝稍稍有点粗糙，但并不明显。

    要不是徐拙刚刚连着吃了两份鹅肝做的肝膏汤，或许也吃不出来。

    其实在西餐中，肥肝本就是鹅肝和鸭肝两种，甚至可以说西餐中的大部分鹅肝，其实用的都是鸭肝。

    原因就是鸭子生长速度快，可以速成，短时间内就能培育出符合需求的肥肝。

    但是鹅就不一样了，鹅的生长速度比鸭子慢，鹅肝的的生长更加缓慢一点，而且鹅对生长的环境要求有点高。

    这种种原因，使得鹅肝的产量一直不算高，只有最顶级的餐厅，才能吃到正了八经的鹅肝。

    淘汰掉鸭肝之后，徐拙开始思索接下来用什么动物的肝脏比较好。

    常见的肉类肝脏之前就已经测试完毕，剩下的肉类，要么是保护动物，要么不用试就知道不行。

    比如驴肝，做熟之后会有一股子异味，连放进重口味的卤汤里卤制都压不住那股味道，所以肝膏汤就别想了。

    徐拙胡乱拿着手机胡乱翻着，这会儿他的心态很平和，因为已经找到了一种合适的食材，心里有了底气。

    现在只是想好上加好而已。

    能再找到一种食材的话自然非常不错，就算找不到，也不至于多沮丧。

    他拿着手机半躺在沙发上，翻找半天也没找出什么结果，干脆起身换衣服，打算出去转转。

    嗯，憋在家里大半天，有了不小的收获，是时候出去透透气散散心了。

    正好也寻摸一下看看有没有什么比较适合做肝膏汤的食材。

    来到楼下，这会儿下午四点多。

    他不想去店里，去公司的话也有点远，而且赶到之后差不多也下班了。

    徐拙想了想，打给了季明宇，看看这货在干嘛。

    “徐拙哥，我现在正在一家日料店做直播呢，你既然没事也来呗，正好直播间的粉丝们在起哄我能不能把你请过来。

    这家日料店的饭菜都特别好吃，据说食材和用水都是从日本空运过来的，特正宗，我觉得你应该过来尝尝。”

    徐拙原本不想凑这种热闹，但想想这会儿又没地方去，干脆去见识见识，这家连用水都是从日本空运的日料店，到底有什么神奇的地方吧。

    顺便也看看，能不能从日料中找到什么灵感。

    打定主意后，他便根据季明宇发来的定位，跟随着手机导航，大步向着地铁站走去。小说阅读_www.shuoshu8.com

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