美食街的一家火锅店里，苏木一干人正围坐在一张火锅桌前，听顾小北滔滔不绝地讲解着涮蘸火锅的技巧。     顾小北夹起一块生肉，直接言传身教地指导起来道：“涮火锅有三大技巧，分别是涮、甩、蘸。涮就是把肉片放在火锅里用开水涮熟，现涮现吃，保证水开锅空，这样涮出的肉才又鲜又嫩。”     “肉涮好了，从锅里夹出来，一定别忘轻轻甩一下，把挂在肉上的明水甩回锅，要不然蘸佐料时落在里面，佐料会越来越淡，味道大减，都被肉上挂的水给稀释了。”     “最后就是蘸了。热肉凉佐料是涮肉的最高境界。切忌把作料碗里夹满肉泡着，然后使筷子拌来拌去。那样，肉和佐料可都不是味了。”     顾小北说着，把涮好的肉片放进嘴里咀嚼着，脸上呈现一片陶醉满足之色，看得众人打心底佩服。     顾小北吃完肉片后，继续为他们讲解道：“涮火锅最适合喝的饮料有三种。第一种是酸梅汤：酸梅汤含有丰富的有机酸，即有助于吸收肉里的钙磷，又可以解除油腻，减轻肠胃负担。第二种是酸奶：酸奶含糖分比较低，而且可以在胃上挂一层保护膜，减少高热的火锅食物对胃黏膜的刺激。第三种是酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。”     顾小北刚讲完，大伙集体拍着手，给了他一阵热烈的掌声。许慕白由衷赞道：“顾兄真是高啊！连吃了火锅，都能整出这么多学问。”     顾小北连忙谦虚地道：“哪里哪里！许兄过奖了，我只是一向比较嘴馋，所以多看了一些书而已。”     “哈哈！”话音刚落，众人集体捧腹大笑。     笑罢，苏木灌了一口饮料，打趣道：“小北！既然你觉得涮火锅应该配酸梅汤、酸奶、啤酒，那你干嘛还跟我们一样喝王老吉、加多宝呢？”     顾小北往火锅里添了一点配菜，边涮火锅，边笑道：“你们不懂，我这叫入乡随俗。”     陈一帆闻言，反驳道：“学长！你这不叫入乡随俗。而是夸夸其谈、纸上谈兵。”     刘小倩接口道：“不是！他这是口若悬河、坐而论道。”     苏木立马摇头道：“你们形容得都不太恰当。小北这叫信口开河、言而不行。”     “哈哈！”话音未落，一干人都笑得跟着哈哈大笑起来。火锅桌前的气氛，一下子变得炙热起来。大家觥筹交错，无所不谈，再无之前进店时的生疏感。     吃了一阵子后，顾小北突然端着杯，站起来道：“来来来！预祝我们这次省城之旅，都能画下一个圆满的句号，干杯！”     众人集体站起来碰杯道：“干杯！”     一时间，火锅桌面上的“乒乓”声不绝于耳。     顾小北的确是个值得交往的朋友。他不仅为人仗义、心肠好，还能言善道、幽默风趣，每次说出来的话，都让人有种如沐春风般的感觉。     这顿火锅，吃了将近一个小时才结束。而此刻，离下午的那轮比赛，只有不到半个小时了。众人匆匆付账后，集体往比赛现场赶去。     走到比赛大厅门口时，顾小北伸出手来，开口道：“许兄！加油！祝你们能旗开得胜！”     许慕白和他握了一下手，欣然道：“谢谢！大家彼此！彼此！”说罢，众人会心一笑，一起迈步走进了比赛大厅。     经过上午的那场比赛后，苏木他们这次发挥得格外稳定。有了陈一帆这台人形电脑的稳定输入，再加上苏木他们不输于其他任何人的实力，他们这组小队，终于顺利进入了明天的复赛。     退场时，陈一帆凑过来问道：“学长！今晚我们准备去哪玩啊？”     许慕白一看到他那跃跃欲试的表情，就是一脸的头疼。他犹豫了一会，扭头问道：“苏木！刘小倩！你们今晚想去哪玩？”     苏木当即摇头道：“对不起！我答应了小佐，帮

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