广州是个不夜城，越夜越夜猫，愈夜愈hea（吃），愈夜愈豪（蚝）。     袁秋华就像一尾鱼，一天到晚游来游去，吃个不停。     夜宵的大排档，够镬气，烧腊三拼，脆皮烤猪肉，煲仔饭，烧鹅饭，有肉有菜的砂锅粥，还有大街小巷随处可见的炭烧生蚝，鲜嫩肥美，烤得滋滋响，蒜蓉飘香。烤螃蟹，凤爪，烤虾球，吃起来酥酥的，脆脆的，越嚼越能吃到一种奶香。烤蹄筋看起来很软，表面有一层胶质，但嚼起来脆，又香又弹，会有咔咔咔的声音。嚼鸡翅，碰到脆骨是嘎嘣嘎嘣，吃肉又是吧唧吧唧。大都是二三十块钱的自助，酒随便喝，肉敞开吃。     天亮，美好的一天从一盅两件开始了，茶楼的虾饺，皮白如雪，薄如纸；叉烧包、软嫩多汁；干蒸烧卖，爽滑开胃；蛋挞，甜又鲜。还有奶黄包、菠萝包、榴莲酥、糯米鸡。街头的脆皮叉烧、肠粉、鱼生、叉烧。     中午，牛杂，乳鸽，虾粥蟹粥双拼粥，“闻到猪脚粉，神仙也打滚”，还是肥噜噜的烧鹅、带血的白切葵花鸡、砂锅粥，无论是早餐还是宵夜，都是百吃不厌。饭后甜点沙琪玛、鸡仔饼、马蹄爽、或是马蹄糕。主要喝老火靓汤，热有咩所谓。招牌汤，煲三炖四，耗去了半天时间，也不管，原味如初心，越简单、越新鲜，才越美味。     老火靓汤，颇似慢热型的感情，婚姻如煲汤，前提是食材原料要契合，两个人之间要能相互吸引，相互弥补，才能体现出中和之美。男女关系急不来，煲汤更加急不得。在广州，能褒一手好汤，是好妻子的准入证，因为汤不仅仅美味，更重要的是最好的药膳，缺什么补什么，哪里不舒服都可对症下药。朋友之间最温馨的问候是老友，你应该饮翻多d汤啦，客家菜还有冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭等等说法。上海人讲穿，小资情调，老克勒。广州人感觉就是衣服悦人，吃则悦己，自己绝不为难自己的肚子。     圣诞节，蓝新颜从广州水上游公司包了游轮，约了一帮文人雅士来个珠江游“圣诞狂欢夜”，晚六点，从天字码头登游轮。可带家属。免费供应茶水，有饮料、有自助餐等等，其中有小艇专门供应的艇仔粥。     大家如约来到天字码头。蓝新颜和袁秋华一一打招呼。作家与报刊的编辑，记者长期打交道，彼此都是老熟人。刘斯文（省文联主席），谢和顺（省作协主席，中山大学中文系教授），王十月（花城杂志社的主编），马海霞（《时尚荟》杂志的主编）黄小攀、吴咏梅（《羊城晚报》“花地”文艺副刊的编辑），童志杰（《南风窗》杂志的编辑），胡欣琪（《新现代画报》的责编），鞠雯霞（《广洲日报》副刊《珠江》的责编）钟彗星（《新闻周刊》的记者），雷帷月，（《南方都市报》的编辑）毛文林（《南方周末》的记者），笔耕（《新快报》的记者）。这帮文人都活得潇洒惬意。     天字码头，位于北京路步行街附近，含有广州第一码头之意，是清代迎送过往官员的专用码头。船突突的慢慢的驶过来，duang的一声，靠了岸。船员用力的扭开船栏杆门的插销，缓缓的放下了登船梯。     老人，小孩，约百余人，排队上船。木板浮板，随着脚步，一起晃动。大家踩在铁梯子上，声音很大，但是却节奏感十足，奏出了一首海洋幻想曲。待到客人登船完毕，船长开启了这趟邮轮。船划开水面，水推着船向前。起航后，习习的江风，伴随着凉爽的秋风迎面吹来，有人在甲板上兴奋地欢呼：天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。     船不快不慢，平稳前行，让人心情荡漾。座位在二层甲板上，视野开阔，举目瞭望，两岸灯火璀璨，错落有致的高大建筑，被七彩虹灯装点得五彩缤纷，如梦如幻，七彩霓虹，分外妖娆。微风吹着脸面，看着悬挂的明月。     蓝新颜说：此情此景，不经想起，“沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟”。     袁秋

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