。。 “娘, 能卖出去的我们现在多卖点多存点钱不好吗”周小婉笑着说道,这才见李氏脸色好看了些。
“娘,你先去做饭吧, 剩下的活我来就行”周小婉道。
“行, 我去做饭这苦日子什么时候才能是个头啊”末了李氏还不忘了抱怨一句。
周小婉听见李氏的抱怨怔了一下,继续分离豆浆和豆渣。
自己亲娘的脾性她知道,也不知道上辈子爹娘知道自己死了的消息有没有伤心难过,是个什么反应。
纯豆浆从豆腐包里漏出来,流到下面的大缸里, 弄完了这些,周小婉用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣, 将残留的豆浆挤掉。
周小婉力气不大, 但心中有股气在,这辈子她要好好的活着,也许是这种信念转化为了动力,用尽了全身的力气,做完这些后额头上已经隐隐出了一层薄汗。
天已经大亮了, 太阳慢慢的从东方出来,照进了院子里, 比起昨日刮着的西北风,暖和了不少。
周小婉加快了速度,将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后, 就开始点卤水了。
周小婉将卤水盛在一个小碗里, 一边倒, 一边用勺子在豆浆中搅一搅,眼睛始终注意着豆浆的变化。放一点卤水,再搅一搅,直到认为满意为止。
这是做豆腐的最关键的手艺,不是一般人都可以会的。每一个做豆腐的人家都有自己的诀窍,密不传人,因为更多的人会了这套手艺,自己的饭碗就会不牢。
周小婉家这做豆腐的手艺从祖上传下来几代了,而她又是自小便跟着爹娘做豆腐,所以对于做豆腐这一行来说,她已经有很丰富的经验了。
做完了这些,周小婉把缸的盖子盖上,等到到豆浆已经成了脑了,里边有一朵一朵的豆腐花,豆浆分离为豆腐花和清水的时候,就可以压豆腐了。
周小婉先将木框摆好,用那种大豆腐包,然后将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里,水哗哗地从下边流出来,豆腐花沉积在木框里。
木框里的豆腐花积满了,将豆腐包的四角翻过来,将豆腐花包住,上面用木板压好,上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候,揭开木板和豆腐包,豆腐就做成了。
周小婉做完松了一口气,终于做好了。看着比起往日多了三成的的豆腐,满满的成就感。
想着改天可以做点别的像干豆腐,炸豆腐,臭豆腐卖卖看看,到时候生意还能更好。
“大丫叫上你爹吃饭了”
李氏扯着嗓子在厨房里喊了一声,周金宝父子还有周小婉。听见赶紧去吃饭了,去晚了,李氏又开始念叨了。
简单吃过早饭,李氏和周金宝在家里忙着做家务挑豆子,缝缝补补这些零散活计。
周金宝帮着周小婉将豆腐运到家门口不远处买豆腐的地方,然后回去了。
周小婉到了那,一大清早的,街上的行人都没有几个,这么冷的天,出来采买的人也少了不少。
也不知道自己多做了这么多豆腐是对错,反正这段时间不好说,先卖卖看,再过不久,到了年关,那时候街上的人会渐渐多起来,那时候的生意是最好的。
没有人来买豆腐,周小婉也懒得吆喝,搓搓手,跺跺脚,让自己尽量暖和一些。
目光四处打量,周围小摊小贩都渐渐的围了上来,都开始摆摊吆喝了。
再看对面的铁匠铺,比她开门还早,她刚来到就听见从对面传来的打铁声,“砰砰砰”,持续有节奏的声音一直响个不停。
再看看高猛,人家只穿了一身单衣,袖子撸的老高,好像一点也不怕冷。
似乎感觉到有道目光,高猛朝这边看了过来,目光有些意味不明的,忽然对着周小婉笑着点点头,打个招呼。
周小婉也点点头回应,然后移开了目光,看见街道上已经渐渐有了几个人,周小婉开始吆喝了
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