李嫂把蘑菇汤食谱写得极为详尽，酱料的食材比例也精准到克，我接过纸张，把它折成豆腐块装进口袋里。     “谢谢李嫂，我会回去好好研究的。”     李嫂笑笑：“如果我不生病就好了，可以亲自教你。”     “毕竟是我要开发的菜系，你能给我食谱，我已经感激不尽了。作为感谢，我会尽快安排好医院，你到时候可不准再推辞。”     李嫂还要婉拒，但我没依她，从李嫂家出来后我就和葛言通了电话，把我的想法告知他。     葛言说他和我想到一处去了，已经联系了这方面的专家，但那医院目前没床位，说会尽快安排出空床位。     “那李嫂的孙女……”     “我和她老板认识，通过电话了。她老板很赏识她，说年底会给她升职，有独立办公室，也不用再拉业务。”     我叹气：“我本想出点力的，可你总在我之前把事情做得面面俱到？”     他压低声音：“生气了？”     “没，是觉得幸福，也有点惶恐。”     “为什么？”     “怕我会习惯依赖你，慢慢变得懦弱。然后你某天又和我分开了，我又得逼自己重新坚强起来。”     “你的不安全感都是我带给你的，”他压低声音，温柔婉转，“我向你保证，往后余生只有死亡能把我们分开。”     我感动之余又觉得不太吉利：“别说这种晦气话……”     我这天就没去餐厅，而是买了食材在家煮汤。虽然没放酱料，但蘑菇汤还是挺不错的，有种甘甜清新的味道。     我又开始制作酱料，一般的大酱都要做好后发酵一段时间才好吃。李嫂说腌制食品不太健康，她的酱料都是现吃现做，只要在里面加入一定比例的食材，味道不会差。     没想到第一次就做成功了，我嘬了一口，味道还挺好的，我立马加入蘑菇汤里煮了20分钟。     蘑菇汤变成了红色，色泽好看得很，看着都忍不住吞口水。我立马拿来汤匙试吃，但表情很快归于平静。     不能说难吃，甚至可以说是好吃的，但我总觉得差点什么。     我连续吃了好几口，才意识到不是差什么，而是辣味多得溢出来了。     李嫂老家在四川，那里的人普遍嗜辣，这菜也是照着她的口味做的。但别说上海，就算放眼全国其他省份，不能吃辣的人更多。而且辣味太重，盖过了蘑菇汤原有的香味，失了它原有的风味。     我当时有两个想法，一个是用其他食材替换酱料来提味，一种是制作辣味不太重的酱料。     我减少了辣椒、葱姜蒜的比例，多放了梨，这样做了一遍后，发现酱又过于甜了。我又减了梨的比例，这次的酱味道温和了许多，我立马重煮了蘑菇汤，煮好后迫不及待的尝，但还是不满意。     味道是温和了许多，却太中庸了，感觉上桌的话大家会吃点喝点，却不会有太想单点的想法。     原本兴致满满，这会儿却闷闷不乐。     苦恼中，葛言来了电话，问谁去接旭旭。我说我就在家，离得近，就我去吧。     “在家做菜？”     “对。”     “怎么样？”     我的心情很低落：“一言难尽，但煮了好几锅，你晚上有口福了。”     距放学还有半小时，我便走着去，也好让紧绷的脑袋放松放松。     旭旭一看到是我接他，往我身后看了几眼，确定没人后有些失望的问：“就你一个人吗？”     我当然知道他在失望什么：“你爸忙。”     他身子一挺，视线看向旁处：“谁要他接了。”     我笑笑，没接话。     我们从幼儿园走着回来，路过汉堡店时，旭旭拉住我的衣袖扯了扯，又指指里面。     “你想吃？”     “嗯。”     “这东西不健康，回去妈妈做饭给你吃。”    

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