“哗啦啦”
就在林梦语来清溪沟当天晚上,一场不大不小的秋雨光顾这片大山,浇遍山里每一个角落,伴随丝丝清风,助推天气逐渐进入秋高气爽的时节。
天刚刚蒙蒙亮,胡徕早早起床了,眼见已经雨停,踩着雨靴出门而去。
不是去馒头坡,而是饶有兴致地转悠在清溪沟大大小小的田埂土坎上,专找平日里少有人经过的小道走,全然不怕灌木上的露水浸湿衣襟。
不单单他起来这么早,沿途已经看见三四个老人小孩,同样在田野间四处游走。
一位六十来岁的老者侧面而来,迈动健朗的步伐稳稳走在滑溜的土埂上,腰间系着一块塑料布用以遮挡露珠,还没走近就笑吟吟招呼:“来子,你也在找伞把菇呢?”
“嗯,弄点野味吃吃,”胡徕呵呵笑道,简单寒暄摆谈两句便分道扬镳,各自继续沿路搜寻。
行走分钟,空气中突然飘来一股别样的清香,淡雅而清新。
胡徕警觉地停下脚步,张开鼻孔使劲嗅嗅,目光朝两侧灌木不停张望,而后紧跨两步刨开一丛芭茅草。
就在草丛底部,五c六朵像伞一样的蘑菇呈现在眼前,最大的伞面有碗口粗,小的刚刚开出芽苞,表面呈青色,伞底面则鲜嫩洁白,就是他要找的伞把菇了。
伸手扒拉四周松软的沙土,直到根部完全暴露在外,小心翼翼将几朵伞把菇连根拔起,顺手扯下一根黄荆条将其一一串好,提在手里掂掂,满意地点点头,嗯,这一把收获颇丰。
伞把菇又称鸡纵菌,是一种纯粹的野生蘑菇,肉质肥厚,脆嫩爽口,香味浓郁,尤其用来做汤堪称一绝,鲜味勾人魂魄,让人念念不忘。
伞把菇生长模式有所特别,需要以白蚁的窝为根源,而且只有雨后才会从地里长出来,人工很难培育,更显得弥足珍贵,市面上难得一见,绝对是不可多得的山珍野味。
是不是最好吃的蘑菇胡徕不清楚,反正他很偏爱这口。
才刚摘得几朵,胡徕并不满足,继续行走在田野间,寻找伞把菇的踪迹。
“在干嘛呢?”斜前方大路上传来清脆的声音,林梦语搀扶珍婆婆出来遛弯了,即便是下雨天,也不忘让外婆到野外呼吸清晨的新鲜空气,至于她外公李必福,平常喜欢一个人思索走动,白天也总是转悠不停,此刻则留在家里张罗早饭。
“嘘”胡徕伸出食指吹一口气,示意别出声,因为此刻,他刚巧又闻到了伞把菇漂出的清香味。
传闻伞把菇具有灵性,听见声音会被吓走,这种说法显然不科学,也毫无逻辑性,不过从小到大,胡徕每次找伞把菇都遵循这条规则,已经形成了惯性。
在附近草丛里寻摸半分钟,果然又发现了伞把菇的踪影,不过这次只有一朵,还好不算特别小,够吃好几口的。
小心翼翼摘下,举在手里冲林梦语晃晃,一副得胜而归的表情。
姑娘顿时心生好奇,给珍婆婆招呼一声好生站着,脚踩长筒大头皮靴兴致勃勃迎过来,盯着伞把菇看了又看,挺纳闷地问:“这是什么玩意儿?”
“好吃的呗,”胡徕挑挑眉头洋洋得意地说道,“告诉你哦,咱宁愿不吃肉也要尝尝这玩意儿。”
“有那么好吃么?”林梦语半歪着脑袋深感怀疑。
伞把菇只有夏c秋两季才有,姑娘整个夏天正好没在清溪沟,如今连见都没见过,更别提口福了。
“闻闻,”胡徕将刚采下的那朵伞把菇递了过去。
林梦语一把接过,举到鼻子前仔细嗅嗅,情不自禁地点头赞叹道:“嗯,这味道是挺独特的。”
胡徕将手里所有伞把菇一并递到姑娘面前,大方地说道:“拿回去和你外公外婆尝尝吧。”
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