里，往里撒了把盐，泥鳅遇盐跳跃着很快就死了。小乔把他们拿出来开膛破肚，收拾了一番。

    这时米饭做好了。小乔把饭盛到了面盆里。再把底下的锅巴铲出来给小琳他们当零嘴吃。焦黄松脆的锅巴咬起来咯吱脆嘣的响，越嚼越香。

    再把锅洗好，小乔先炒了青菜。

    然后把五花肉切块，烧水焯了一下。接着洗锅烧干后放入少许油，再把花椒c辣椒，葱姜蒜，小茴香倒入锅里爆香。倒入五花肉煸炒至变色，捞出锅。再往锅内加入少许糖，翻炒至其变色后再倒回五花肉，加热水改小火慢炖。待肉质酥烂后加盐改大火翻炒收汁起锅。撒一小撮葱花点缀在红色粘稠的汤汁上，汤汁包裹着每一块五花肉，看起来就让人食欲大开。

    小乔盛了一碗，让思学送去了柱子叔家。

    最后做的是泥鳅炖豆腐。先把锅烧干，倒入少许油，加入姜蒜爆炒，改小火，倒入泥鳅，待到泥鳅外皮由苍白变焦黄后倒入开水改大火，少量加了点黄酒，待到泥鳅汤变成奶白色后倒入切成块的豆腐，再改小火慢炖着。

    这时思学回来了。后面跟着背着背篓的柱子叔。

    柱子叔是来送溪螺的。但是里面也有几斤大田螺。小乔全收了。今天她给了柱子叔二十文钱。又和他说好了明早一起去镇上的事情。

    柱子叔见他们准备吃饭了，立马推却了小乔他们邀请一起吃饭的想法，快步回家去了。

    小乔把泥鳅炖豆腐盛进面盆里。就招呼大家吃饭了。

    小乔用碗给两只小狗盛了点米饭泡着泥鳅汤，加了块戳碎的红烧肉就端了过去。这两只小奶狗饿了一天了，小乔进去时还对小乔呲牙咧嘴地，结果小乔把碗往前一放，慢慢地它们就放下了戒备，挪移过来老实吃饭了。

    小乔摸了摸它们的头起身出去了。

    忙了一天，一家人终于能坐下来好好吃一顿饭了。

    红烧肉酥烂入味，咬一口油滋滋的带着点甜。泥鳅肉质细腻柔软，豆腐鲜美丝滑，青菜清脆爽口，就着香喷喷的大米饭，简直人间美味啊！

    很快他们就吃撑了。

    饭后哥哥把田螺泡上。又忙着剪他的溪螺尾巴去了。而小乔则忙着把今天买的排骨卤上。

    小乔拿筷子戳了戳肉和大肠，已经软烂了，就把火熄了。把肉放里面继续卤着。等它冷却后把它和易坏的东西都搬到了溪涧中。

    山中气温本就偏低，溪涧里山水的温度更低，这就是一个天然冰箱。

    就这样一晚上又过去了。

『加入书签，方便阅读』