员和自己的东西。曼虹有时候，还会因为一些外调的水晶杯而与别部门吵架，因为谁都不想背锅，谁都不想借给你的东西，你用了不好才还给我。要知道，部门与部门之间也讲究耗损，尤其是开经理会议的时候，当总经理报下的单，说那个部门今次又乱花钱乱花东西，会记在经理的积效奖金与面子上！”

    唐可馨点头，明白了。

    “所以你签单的时候，要尽量圆滑，该说话的时候说好话，该强硬的时候就要强硬，如果不是，那些欺软怕硬的人，就会把你当软柿子捏，甚至会笑话你！”雅慧再教育。

    唐可馨再点头。

    “稍后，我会把曾经在整个环球举行品尝会的各资料图片，全部打印给你！你作为参考！”雅慧微笑地和她说。

    唐可馨听得头沉沉，心脏砰砰地跳，却还是勉强地笑了起来。

    敲门声响了起来。

    雅慧的身体稍往外倾，微笑地应：“进来！”

    酒务部秘书微笑地走进来，看向俩位抱歉地说：“抱歉，酒务部劳伦斯先生有事要请可馨过去一趟。”

    唐可馨听了，即刻点头，然后转过头来看向雅慧。

    雅慧也看向她，微微一笑，说：“走吧。加油！给自己的人生，演一出好戏！我会帮你的。”

    “嗯！”唐可馨郑重地点了点头，即刻随着秘书快步地往外走。

    秘书迅地领着唐可馨来到酒店地下层，约万平方的酒窑！

    劳伦斯正与酒务部，采购部俩经理正悄声地站在酒窑前展厅聊事情，看到唐可馨来了，他即刻招手说：“过来！”

    “是！”唐可馨马上走过去，问：“您找我？”

    劳伦斯即刻接过秘书新出来的酒单，递向唐可馨迅地说：“这次品尝会的酒水，原定俩百四十二种，然后多添了二十五种，全部来自阿尔卑斯小酒庄的汽泡酒，果然是蒋总裁签的帐，效果快些，酒体会在明天到达，因为它们有些味道相似，所以这要考考你的嗅觉了”

    唐可馨听了，内心再砰地一跳，因为品尝会有个标准，就是品尝酒体的顺序是白酒要在红酒之间进行，而甜酒就要在干红与干白之前进行，新酒要在老酒之前品尝，二级酒要在一级酒之前品尝，总的来说，就是在酒体薄的，比酒体浓的之前进行，所以安排程酒的顺序十分重要，要很考究侍酒师对酒体的味道，捕捉得是否准确，也就是唐可馨要在品尝会开始之前，她必须要品尝完将近三百种葡萄酒，安排好顺序

    劳伦斯再逐步往酒窑内走，才继续向唐可馨问：“今次品尝会的酒水，储放的温度，都熟悉了吗？”。

    唐可馨即刻点头，说：“熟悉，没有一种葡萄酒可以在超过20度c久存，酒温超过20度，就尝不出真正的味道，白酒要冷饮，但是不能冰冻，要在10到12度之间最好。玫瑰红酒和白酒的饮用温度一样品，酒质淡薄的红酒要在13度至15度之间最好，勃艮第的酒要在14到17度之间饮用，波尔多酒在15到18度之间饮用最好。香槟就该在7到8度，这些酒的储藏室，我都已经调好温度，而且亲自过来检查，再吩咐助手一个小时来查看一次，以免发生问题。”

    劳伦斯微笑地点头，看向唐可馨说：“那点心呢？”

    唐可馨马上应声：“我稍后就要到宴会部的厨房，请教厨师，在举行品尝会的时候，应该准备那些点心，然后再根据新形酒，请他品尝过后，再重新下菜单！”

    “好”劳伦斯满意地点头，看向唐可馨感叹地说：“还是年轻人好啊，办事够冲劲。”

    “您过奖了！”唐可馨的心还是很忐忑不安地看向劳伦斯微笑地说：“我其实很紧张与不安，很怕自己做不好，很怕没有进步”

    劳伦斯听着这话，倒阔然大笑地说

『加入书签，方便阅读』