档次，学起东西来特别容易上手。唐蜜教起来也比较轻松，只偶尔指出她几个手法上的错误，就顺利做好了海绵蛋糕体面糊。

    “面糊烤25分钟左右就行了，现在可以开始打发蛋白。”唐蜜一边说一边把砂糖加入蛋白里，用热水隔水加热，同时打开搅拌器，“等蛋白变得立体，质地细致时就可以停止打发了。有的糕点只需要用到蛋白，蛋黄被分离出来之后就没用了。蛋黄的保存时间远不如蛋白，很快就会变质，所以为了不浪费食材，我通常会把蛋黄用来制作卡仕达奶油或者布丁，当然，用来炒菜是最方便的。”

    白筱赞同地应了一声，把蛋白霜打发好后，照着唐蜜的样子把蛋白霜装进裱花袋里，在烤盘上挤出六个圆盘形状的小山。

    “这个得烤两小时左右，我们先来做栗子奶油吧。”

    唐蜜说完又带着白筱在厨房里捣鼓起来，随着时间一点一点的推移，蒙布朗也渐渐成型，唐蜜拿着裱花袋，教白筱最后的步骤：“把栗子奶油由下往上，一排排地挤在外面，再放颗糖煮栗子装饰就完成了。”

    白筱小心翼翼地把栗子奶油挤好，终于呼出一口气。她拿起一个栗子放在顶部，又撒了点糖粉，满意地对唐蜜笑了笑：“现在我们可以品尝我们的成果了。”

    两人正准备开吃，门铃便响了起来。白筱朝门口的方向看了一眼，自己跑过去开了门。

    “郁意？”白筱微讶地看着门口的人，疑惑地问道，“你怎么来了？”

    郁意道：“我约了白策。”

    白筱恍然地点点头：“啊，哥哥在楼上，你们先进来吧。”

    唐蜜看见郁意的时候，差点被自己的口水呛到。郁意自然也看见了她，他微微动了动眉峰，问道：“唐蜜，你怎么在这里？”

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