“第八:君山银针。著名黄茶。君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,着淡黄色茸毫。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。”洪部长说。
“第九:信阳毛尖。我国传统名绿茶之一。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名‘毛尖’,又因产地在河南信阳,故名‘信阳毛尖’。信阳毛尖素来以‘细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、色绿’的独特风格而饮誉中外。”洪部长说。
“第十:太平猴魁。是中国历史名绿茶。太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,是尖茶中最好的一种。其色、香、味、形独具一格,有‘刀枪云集,龙飞凤舞’的特色。”洪部长说。
“我听说,庐山云雾和六安瓜片也很有名,怎么没有入洪部长的法眼啊?”卢市长问。
“不是入我的法眼,入我的法眼也没有用。我刚才说的十大名茶,属于约定俗成的,基本上都认可的,与1959年全国‘十大名茶’评比会所评选的十大名茶略有区别。”洪部长说。
“卢市长所说的庐山云雾和六安瓜片都是名茶。庐山云雾是江西九江名绿茶,古称‘闻林茶’。从明代起,开始称‘庐山云雾’。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。”洪部长说。
“六安瓜片也是国家级历史名茶,为绿茶特种茶类。产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名。色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。”洪部长说。
“我的天啊,世界上多有你这样的人,茶艺师都要失业了。”我说。
“洪部长完全是专业茶师的水平啊。”市政府办公室主任熊运弢说。
“谢谢夸奖,谢谢高抬。我是业余爱好,业余爱好而已,登不了大雅之堂。”洪部长说。
“过度的谦虚就是骄傲啊。”我说。
“我对洪部长有意见啊。”熊主任说。
“有什么意见啊?”洪部长问。
“我们刚刚从你们那里来,你怎么不展示一下你的茶艺呢?”熊主任问。
“熊主任啊,你别对洪部长有意见了。洪部长审茶、观茶、品茶造诣很深,深藏不漏。只有副国级的干部来,他才肯露一手。”沈主任说。
“我一个处级干部,到副国级干部,还要上多少级台阶啊?人贵有自知之明,算了,我这辈子看不到洪部长献茶艺了。”熊主任说。
“熊主任,你别听沈主任胡扯。沈主任就想把我抬得高高的,摔得低低的,他好在一旁看笑话。”洪部长说。
“不管沈主任怎么说,我认为,洪部长把十二种名茶说的这么清楚,的确下了一番功夫,的确让人佩服。”卢市长说。
“小刚啊,你在省里就是耍笔杆子的,文笔不错。能不能跟我们来点诗文,烘托一下品茶的气氛啊?”卢市长说。
“好,好。”大家鼓起掌来。
“我没有像李白那样,倚马可待的水平。不过,既然市长提出来了,大家又鼓了掌。我就把我以前写的茶赋的文章跟你们诵读一下吧。”我说。
“我原来在省里上班的时候,一个朋友开了一个茶坊,非要我写一篇不超过五百字的文章,再找法名家写,装裱起来,挂在茶坊的正面墙上。我没办法,查了很多资料,熬了几个晚上,才勉强写了出来。”我说。
“这个文章的题目就叫《茶赋》,原文在我手机上,我给大家诵读一下,算是交
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