一大早李家一家人就都起床了,李丹爷爷找来了村长顺子一起帮忙。
烧水褪猪毛c开膛c破肚,几个不太熟练的人磕磕绊绊的收拾好野猪,太阳都已经爬的老高。刚刚开膛时李丹害怕避到了屋里,此时虽然已经都收拾好了,但还是避免不了闻到一股子腥臭味。
基本拆解好的野猪摊在一块大木板上。因为野猪常年在山上活动,身上的肥肉并不多,即便猪肚处也只有堪堪一手掌宽的肥膘。
李丹捂着鼻子绕了野猪一圈,脑海里不由想象出红烧肉,大肘子,酱猪蹄,不由自主的咽了一口口水。
一家人匆匆吃了一口早饭就忙了一上午,现在看着野猪肉只有一个感觉‘饿’。
王秀娥嘱咐李丹看着李昭,亲自下厨做了一桌油水十足的菜。
炼油剩的油渣,五花肉慢火炖的红烧肉,在用猪油炒个白菜片。油亮亮的,个个菜都是份量十足。
村长两口子和李丹一家坐在一起,李丹爷爷吃了一口菜忍不住感叹到:“还得是猪肉香啊,不是兔子肉和狍子肉能比的!”
村长顺子滋溜一口自带的,珍藏以久的小酒,接着说:“三叔说的对,要是能天天过这日子,给什么都不换啊!”
一顿饭吃的众人都是心满意足,就连小李昭也吃的满嘴油光。
李丹爷爷吃饱喝足,迈着四方步去了县城,询问收野物的人能不能把野猪都收下。
李家这头野猪最后卖了大半,自己家只留了些猪蹄下水,和大油膘。
李丹看着地窖里用野猪换回的一袋袋粮食,不禁想到自家的运气还真是好!前门山可是许多年都没有出过野猪了啊!
整个冬天,李家只是收获了一头意外的野猪和零星的几只野兔。这世道,不光粮食减产连野物也少。这方圆百里也只有李家村靠山吃山过的略微滋润些。
“妈,饺子什么时候下啊?”李丹高声问向屋里的王秀娥。
王秀娥瞅了瞅全家唯一的手表后说:“还得在过一会,得赶在十二点吃饭呢!”
每年的年夜饭都是王秀娥掐着时间下饺子,去年所有人都吃食堂,今年终于又有了王秀娥施展的机会了。
猪肉油渣大白菜的饺子,让今年的年夜饭显得格外丰盛。李丹看饺子一时半会还不能下锅,就找出了村长大娘送的大蒜来剥皮。一个个蒜瓣剥去粉色的外衣,露出白胖的身体,配着饺子吃,别提多香了!
李家的年夜饭在李丹马上就撑不住,要睡着的时候上了饭桌。终于吃上了饭,李丹夹了一个期待已久的饺子,咬了一口,白菜混着猪油的汤汁从饺子皮里往外流。李丹赶紧又咬了一口,刚出锅的饺子烫的李丹嘴里嘶嘶抽气,真香啊!白菜泛着微微甜意,猪肉醇香可口,再配一口大蒜,绝配!
吃饱喝足的李丹昏昏欲睡,原本分散在全身各处的血液,集中在了胃部。王秀娥看女儿眼皮都在打架了,撵了李丹回去睡觉。王箐箐和刘敏接手了厨房。
新年在女人们的一顿忙碌中度过。
悠闲的时光总是短暂的,随着春天的到来,村子里的人们也陆续忙碌起来。
村里的集体土地,家里的自留地,每年播种的时间就只有几天。人们每天忙完了集体忙家里。李丹经历了快节奏的秋收之后,再面对相对来说还算轻松的春播时,表现的没有了秋天的窘迫。
而王秀娥的哺乳期已经过了,按照规定春播时也跟着一起上了工。李昭交给了暂时还可以在家的刘敏带着。
春天风大,李丹看着屋外正漫天飞舞的黄沙不太想出门。这一走出去溜达一圈,迷眼睛不说,在回家时衣服和鞋里都能倒出沙子来!也不知道哪来那么多沙子。
农民的生活一春一秋是最忙的,李丹在冬天好不容
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