,俺不信管不住自己的这一张嘴——”瘦老黑说道。
这时候,陈牛儿已经将鱼煎得差不多了,他开始倒一些水进去,然后将咸菜沫沫洒在锅里,然后盖上锅盖,道:“好了,就让它在这里小火炖着——呆一会就来起锅——”
“这就完了啊?”连群道:“忒简单哦——”|
“告诉你说,当初俺可是将咸菜沫沫直接抹在鱼肚子里的,后来有了山姜与花椒面,俺就改成这样的做法了——”
福奎耸动了一下鼻息,道:“嗯,有道理,用咸菜头代替咸盐——好办法,能把咸菜里面的那股陈年的味道与鱼的腥味混合在一起,能中和鱼的腥气哩——”
“哎,福奎哥,啥事儿让你一说,就有了一些道理哩——”陈牛儿道。
“确实是这样。”福奎说着,看一眼大家道:“走,咱别在这里说话了,走吧,端着糖醋鱼——去屋里。”
“陈牛儿到炖鱼啥时候好啊?”连群道。
“回头就好,现在得小火炖一会儿。咱现在不用管它,一会就好了——走咱进屋里去——”说着陈牛儿端起糖醋鱼,与三个人一起朝屋里跑来。
外面的雨仍在淅淅沥沥地下着。四个人更感觉到了雨夜的一种特别的惬意在心头。
与陈牛儿分别将近五年整了,福奎考上学也一边半多了——他是七七级考上的,也就是七七年的初冬时候考上的学——恢复考试的第一年打了一个时间差,不然,七七年就恢复不了考试了。因此但凡七七年考上学的,学制都差了半年。
四个人都坐下来,福奎看一眼烧鸡道:“陈牛儿,拿个大碗来,将烧鸡撕开——俺看今晚上是以吃鱼为主,因为鸡少鱼多哦——呵呵。”
陈牛儿拿过一个大碗来放桌上,对瘦老黑说:“老黑,你撕鸡,我去拿酒去——”说着他撕下来一块鸡肉先去了厨房用一块小塑料布包好,再用一小块铁条与其缠在一起押进小水缸里面——这是陈牛儿在夏天为防止肉食发霉使用的一个小招数,这招数能保持短期内肉食不变质——这样他就能给河生留出一点儿鸡肉来了—
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