目一新，非但极为美味，合乎东京人的口味，而且泽金黄，香腻欲滴，卖相极佳。

    高铭诚是汴京土著，吃得两眼笑眯眯。

    郑凌也是第一次吃到，感觉很不错。

    云雁回介绍道：“一个是蜜汁叉烧，一个是脆皮叉烧。我不知道是该从其中选一道，还是两道菜都放进菜单？都放进去的话，会不会过于重复了？”

    高铭诚点点头，“不错，如若两道彘肉都加进去，不太好。我看这脆皮叉烧风味更为独特，极有特，还是选用这一道为好。”

    “嗯，好的。”云雁回记了下来。

    高铭诚吃了一口解腻的酸辣蕨菜，端着碗说：“云小郎啊，我现在很是担忧呢。”

    云雁回：“担忧什么？”

    高铭诚：“到时辽国使臣吃的是御筵，其他使臣都吃开封府的菜，若是辽国使臣觉得其他人吃得比较好怎么办这可是会影响到两国邦交的！”

    云雁回：“”

    云雁回顿时有些汗颜，这不都是你们枢密院出的主意吗？

    高铭诚又咬了一口叉烧，含含糊糊地道：“不行，我要去警告一下御厨，菜做好点儿。”

    郑凌在一旁幽幽地道：“没有用的，每年的御筵都是差不多的规格路数，便是再做好点儿，也翻不出花来。其实大家的手艺相差不大，甚至御厨要好一些，重点是开封府可以在规格里创新，御厨那边限制多一些啊。”

    “说的有道理啊”高铭诚惋惜地看了云雁回一眼，“我回去要向上官禀告一下，须得控制新菜数量了。”

    云雁回没想到给他吃个叉烧就吃出减少工作量来，摸了摸脑袋，“你开心就好。”

    他还从来没见过，上赶着给别人减少工作量的呢。

    不过想想，现在给他减少工作量，就是为了之后少点麻烦。虽说辽国的人喜不喜欢开封府食堂的口味还是两说，但是一定要杜绝这种可能性。

    开封府事务繁杂，开封府事务繁杂，开封府事务繁杂，重要的事情说三遍。

    所以，随着冬天渐渐来临，需要准备的不止是使团来京的接待工作，社会救济工作也要开启了。

    大宋可以说是多灾多难了，几乎年年有灾情。而且据云雁回的历史知识，这时候的宋朝正在进入历史上第三次寒冷期，此前就有消息，偏北一点的国境内，已经没有梅树生长了，更遑论庄稼。

    几乎每年，都有冻死的人，甚至不止是穷人，连能够温饱的家庭也存在冻死冻伤的危险。

    但是不得不说大宋的社会福利还是很好的，除了有各种官办c民办的救济院——例如郑苹曾经待过的慈幼，每年冬廷还会发放物资，制度十分完备。

    而京畿地区的安排，自然是毫无疑问的由开封府负责。

    今年开封府因为云雁回的开源节流之策，可说是大丰收，鉴于改制之初的立志，将部分收益同样捐出来救济穷苦百姓，自然是毫无异议的。

    这种救济活动，很多时候要与地方上的土豪联合起来。

    ——注意，地方上的土豪，通常时候，指的就是当地的和尚道士们。

    和尚们群众基础广，道士们被朝廷强推中，各个都富有得很。

    当然了，表面上官府一般坚称他们是志愿者

    因为云雁回挂在天庆观，又与京中各寺院熟稔，做过大相国寺方丈的徒弟，因此不得不身兼二职，一个是使节团接待筵的菜品策划，还有一个就是加入到串联土豪们展开救济的活动中。

    这个活，以前云雁回在大相国寺也接触过，所以还算轻车熟路，对接的也都是熟人，即便不是，对方也肯定认识他。

    不夸张地说，云雁回现在在汴京宗教界基本是传奇人物了，虽未出家，也都被认可

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