米露用佩服的眼神看着阿初。
她从来不知道阿初这么厉害,无论是今天拿出来的策划书,还是早就整理好的所有菜的菜谱,都令米露惊叹不已。这些点子,他都是怎么想出来的?
她从小就是厨子,天天琢磨人们爱吃什么菜,可是五十块钱一份还能在cbd中每次被秒杀光的外卖,却是阿初为她指点的路。告诉那些人最喜欢最需要什么样的外卖,她又如何能在做出令人满意的外卖的同时,省时省力,能做出更多份来。
米露想起来,自己第一次让阿初帮忙用他灵敏的舌头调整配方的时候,还担心阿初忘记将调整后的配方记下来。如今看到阿初手中的策划书,以及那本详细记录着每一道做过的菜的册子,禁不住有些想笑自己。自己提醒过那么一句之后,就把这件事丢在脑后了,显然阿初比自己做事心细而有章法太多。
对于两位有意向投资的投资人而言,惊喜过于巨大,已经变成了惊吓。
他们原本只是被米真香次次秒售一空的现象吸引,觉得这家店十分有潜力,如果能投资的话,外卖店一扩张,自己作为投资人,自然能获得大笔的利润。
万万没想到的是,店主拿出的策划书,以及表达的意向,扩张的规模要比他们之前想象的大上足足好几倍——两位投资人都默认阿初是店主,米露只是一名厨子。当然他们也没有任何轻视米露的意思,毕竟好的厨子才是一家饭店的核心。
前景比他们想象的要好很多倍,计划也堪称完善,但同样的,需要投资的金额也是预计的很多倍,收益和风险并存。
十分心动,但是也需要再好好考虑一番。
阿初看出了两位投资人的犹豫,并不惊讶,这些都在他的预料之中。他只是继续完成自己应尽的任务,“你们一开始尝的那三份外卖,在健康上没有那么苛刻,就是为a大城市学院的学生准备的。”
“a大城市学院虽然是个二本,但是挂靠在全国名校a大之下,名头十分好听。这所学校的生源比较单一,本地人c家里有点钱,基本上全都是这样的配置。学校的食堂其实很不错,几次被评为本市最好吃的食堂之一,很多外校的学生专门跑去吃,但是本校的学生却对食堂依旧不太满意,吃食堂的次数不多。”
“他们不会在乎一份外卖是40块c50块还是60块,年轻人新陈代谢快,稍微高糖高盐他们也不会很介意。他们最看重的,还是好不好吃,以及看起来是不是高大上。像番茄浓汁鳕鱼这样的菜,就属于最受欢迎的那类。”
“对cbd里的白领而言,外卖包含水果c坚果和甜品,既可以满足他们的需要,又不必他们自己费事去买,自然是受欢迎的。但大学生不像白领一整天都在工作,学校周边有不少蛋糕店和水果店,他们更愿意自己买更合心意的甜品和水果。”
“在甜品c水果和坚果上省下来的成本,正好可以用在两道菜上,譬如用牛肉和鳕鱼这样昂贵的材料,依旧有足够的利润空间。”
米露第一次见到阿初如此健谈的一面,心中微微有些惊讶,毕竟之前阿初和她相处的时候话都不多。
两位投资人听完阿初的这番话,脸上的表情都更感兴趣了。罗先生沉吟片刻,开口道,“能不能让你们的厨子做一道菜,让我看一看?”
米露惊讶于罗先生会提出这样的要求,侧脸看了阿初一眼,见阿初微微点头,便立刻答应了,“没问题,罗先生想看我做哪道菜?只要我会做的都可以。”
“随便哪一道都可以。”罗先生倒是没有指定要看什么。
米露摸不着头脑,看了阿初一眼,阿初的眼神飞快地往左右一扫。米露顿时会意,“我做两道菜给您看吧。”
“第一道是培根芦笋卷,面向cbd那边的菜。”
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