款常见甜点的售价,哪个人心里没有数呢?
除了自己在家烘焙的人,大概都不知道那些甜点的成本价是多少,只会根据售价在心中计算。而在家烘焙的人,即使知道原料并不贵,但是也清楚烘焙需要花费的时间与精力,更能品尝出甜品极高的品质。
这么一来,每位顾客都觉得米真香2号店是在赔着本钱来扩大市场,觉得自己如今买到就是赚到。其实米真香2号店却没有赔本太多,顶多是没有利润,赔上了房屋的租金和员工的工资罢了。
虽然定价只比二两米的外卖低两块钱,但谁能说这不是价格战?这就是□□裸的价格战!不过是披着一层赠品的外衣罢了!
他们如今头疼的,全都是自己应该如何应对。
降价吗?米真香2号店是新店开业,价格低一些自然过得去,当初二两米推出新系列的时候,也是打着新推出的旗号低价优惠的。如今二两米也跟着降价,会不会反倒显得自己家的外卖,比米真香的外卖档次低?
也送赠品?每天做出几百份的甜点,需要的人力和时间都是惊人的,他们目前还没有擅长做甜点的厨师,就算临时招聘来一批,说句实话,也难以保证能做出米真香里甜点那么好的味道。
真是邪门儿了!米真香从哪里挖过来的水平这么高的西点师?
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