返回第78章 锅巴土豆(第1/1页)  旺夫小农女首页

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    许如玥把炒菜锅洗干净,烧上火,然后把上次买的花生米弄了半碗下去炒。

    宋氏道,“吃炒花生?”

    “娘一会儿就知道了。”,许如玥笑着卖了个关子。

    宋氏在边上瞧着,时不时帮她烧一下火,倒是有意思。

    花生炒了起来又炒豆子,两样都炒好了之后锅里就放了点菜油,火也停了。

    许如玥把角落里的一个小石磨给弄出来,这个石磨是许家扔这儿的,太小的,估摸着是觉得没什么用,也就扔这空屋里了。

    先前许如玥和宋氏拿来碾谷子,这会儿倒是有了新的用场。

    花生米放进去,碾了几下就成了颗粒,再继续碾成沫子,一吹,红衣就全都飘走了,只剩下沫子。

    许如玥拿个碗装好,又把炒好的黄豆放进去碾,同样碾成碎末,两样都弄好了,她收好石磨,“娘,我出去找点儿东西,一会儿就回来。”

    家里倒是有姜蒜,就是没葱,还有一样作料也不能少。

    许家前头有块自留地,种着些菜和小葱之类的,许如玥先前就瞧着了,里头还有折耳根呢。

    这会儿林氏在上房门口补衣裳,许如玥便笑着过去了,“奶奶。”

    甜甜地叫了一声,林氏抬头看她,许如玥道,“奶奶,我做饭要点儿葱,还想要点儿折耳根,能不能揪两根啊?”

    林氏愣了愣,随即点头,“就在外头呢,你去弄就是了。”

    一点作料不算什么,就是邻居来要也是不会吝啬的,更何况还是自家人呢。

    许如玥笑眯眯的,“谢谢奶奶。”

    看着她蹦蹦跳跳地跑了,林氏皱眉,心说下房这么早就忙活晚饭了?

    不过她也没说什么,分了家就是分了家的,不在一口锅吃饭,她就管不着人家。

    许如玥到了菜地里,扯了一棵小葱,又拿竹片挖了几根折耳根,有了这两样就能做出来了。

    回去的时候林氏下意识望了眼,见她真是只揪了两三根,顿时忍不住笑了笑,这丫头还挺实诚。

    许如玥收拾好作料,葱姜蒜全都切了碎末,折耳根切成米粒那么长一截的。

    “娘,帮我烧火啊,小小的就好。”

    宋氏这会儿开始好奇了,闺女这到底要鼓捣个啥出来啊?

    火烧起来,许如玥又加了一点菜油,然后把刚刚切好的土豆放进去了。

    “炒土豆吃啊?”

    许如玥笑笑,“不炒,煎,得煎熟呢。”

    她切的土豆,刚好铺满了锅底一层,不会排不开,许如玥拿着筷子和锅铲,不停地反面,就这样一点点地把土豆煎出锅巴来,这就是要慢工出细活儿了。

    急不得,一着急的话土豆就糊了,不好看也不好吃。

    就那么仔仔细细地瞧着,挨着个把土豆块翻面,没一会儿土豆就变成了焦黄色,很好看。

    这时候里头还是生的,手上的动作不能停,许如玥比刚刚更是小心了。

    土豆煎出了香味,宋氏在灶间吸了吸鼻子,“还真别说啊,土豆这东西,乡下多的是,看着平常,可要是好好做的话,这也是一道美味。”

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