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它确实汁水充盈味道颇鲜,剥起来可麻烦了。
那些个虾皮旁边都是小刺,剥个只手指要被扎好多下,好不容易进肚子了,人也饱了。
而又好剥肉又多的贝壳蛏子,都被放在有持续供氧的水箱里,客人们可以拿餐牌去免费兑换,由厨子们清水煮熟了再端过去。
这餐桌上明明有火有锅,但明面上厨子们代为现煮是为了保证干净安全,背后也是在拖延上菜的速度,减少水产品的消耗时间。
这餐厅停业整顿了一个星期,置办了好些个东西,终于要开张了。
早在试营业之前,各个本地的微信朋友圈还有微博上头都开始转发抽奖,连带着各种优惠券和海报变着法子往外发。
张老板自己还没尝着鲜呢,好些个朋友的电话都打过来了,一个个都在问他什么时候开店。
“这礼拜五欢迎来捧场啊”张老板接了好些个的电话,自个儿都懵了。
现在往微信平台投广告,效益这么快的吗
吱吱早就搜罗了本地的好些个生活美食公众号,亲自上手写推荐语和拍照片,那确实下足了功夫。
等礼拜五一到,这效果可就真出来了。
打购物城十点钟开业起,越来越多的人就在往这餐厅里蹿,一百五十九的价格在各种海鲜的超大海报上显得像是个天大的便宜。
再往后,到了接近饭点的时候,这门口等位的椅子愣是一条龙全都坐满了。
一帮姑娘小伙子全都等在那里,门口自取的饼干和口香糖被吃光了好几筐。
大伙儿还真没见过这么新鲜又实惠的店海鲜跟不要钱似的全码在桌面上,还有专人帮忙把水箱里的新鲜贝类给烫熟了端过去
芝士火锅和巧克力火锅旁边挤了好些个小姐姐,拿着仙女棒似的水果叉在那摆姿势自拍,旁边的小孩儿吃的满手巧克力酱,还在那舔手指头。
从十点钟开门到两点钟收盘,里头的座位就没空过,利润也是在以肉眼可见的速度在涨
牛肚和水果消耗的速度比预计的高了一点五倍
牛排基本上烤一批就送走一批,大伙儿都抢着吃
还有烤鸭卷,基本上队伍就没断过,大家闻着味儿了都挪不开步子,连海鲜都顾不上抢了,全呆在那玩手机排队
张璠看着一笔又一笔转到账户里的钱,乐得都合不拢嘴。
他还特意混进排队的人群里头,听那些新客人议论这家餐厅。
“好实惠啊我还以为那十几样海鲜是糊弄人的呢。”
“对啊对啊,他家烤鸭真的好好吃哎”
最后店里愣是把所有盘子都撤了,才总算把最后一批客人给请出去那时候都到三点了。
从周五到周日,店里的流水和盈利从五千蹿到一万,又从一万蹿到三万,高峰期单天的净利润都有三万九
张璠这时候笑的脸都僵了,连声直道要请他们小两口喝酒。
这还试营业个什么啊直接开门营业啊不用改动了,就这样都已经是个聚宝盆了
然而他的大侄女似乎还是不太满意。
“不行,还是得改。”她看了半天对账单,摇了摇头道“我觉得不行。”
“这有啥不行的,你们是不知道,我这餐厅,以前可天天都是亏的。”张璠摆手道“我真的知足了,不用再麻烦你们两了”
“不是你们这的客人,是真的太能吃了。”吱吱对着进货量和库存量,也颇有些回不过神来“我今天好像看见有个大叔吃了十盘基围虾他是来比赛大胃王的吧”
“你看,我可真没骗你们。”张璠噗嗤笑道“那确实一个比一个能吃”
“那就把不能吃的都叫来。”万漱合上电脑,抬眸看向
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