出用哪些做招牌菜了。我想大家都见多识广,能不能帮忙定一下。”
陆泽说完以后,就把手里的菜单交了出去,就看着一群大红、大绿、艳粉色的美少女团团围在琥珀周围,经过了一系列陆泽思维跟不上的讨论后,琥珀将分好类的菜单交到了陆泽手里。
陆泽看着菜单念道“佛跳墙是招牌菜,锅包肉、糖醋里脊是硬菜,硬菜和招牌菜有什么区别么姐姐们”
“区别当然大了,其实我们去别的省旅游的时候,人家的招牌菜没有你这个小气,人家都说整只的烤全羊、烤乳猪的,那菜多硬实呀,上桌就能镇住场面,我看你这里面也就佛跳墙珍惜一点,能当个招牌,剩下那些只有这几个肉菜拿得出手,除非你的菜品有什么跟人家不一样的,不然一点也不出彩的。”
听着琥珀这么说,陆泽看着菜单进入了沉思。但是很快,陆泽又想起一件事情。
“姐姐们,还有一件事情,就是你们得分组。因为咱们是24小时营业的,就意味着咱们可能会倒班,你们得自己排开班,分开组,一组负责帮厨和后厨一切事项,一组负责餐厅,一组负责客房和大堂卫生,忙不过来时候可以随时调岗,保证山庄能正常运营。虽然我知道你们都不需要休息,可是我希望你们把这里当成自己的家,该忙时候忙,休息的时候好好放松。到时候把排班表给我就行,剩下的你们自己看着来。”
说完了,陆泽就带着菜单又走了,他还要找椒图、饕餮和慕绯再开个小会,研究一下怎么让菜品有特色还吸引人。
看着风一样走掉的陆泽,石头团全部成员大眼瞪小眼的瞅了一会儿,忽然爆发出了一阵笑声,然后笑着笑着忽然就都哭了,但是人偶并没有眼泪。
仿佛是发泄自从成为冤魂开始这些天的不安一样,大家抱成一团哭了。
痛快的大哭了一场后,大家都收拾心情,既然小泽老板让她们就像在自己家一样把这里当家,那么小泽老板就是她们的家人了,一家人一定要为对方考虑全面了,她们要为他做些什么,而不是抱着混功德的心态在这里得过且过的混日子。
另一边,刚才匆匆离开的陆泽,喊上了椒图三人准备继续商量刚才未解决的问题,陆泽想着下次还是大家一起开会吧,不然同样的事情说好多遍,好麻烦啊。
同样给了椒图一份合同,叮嘱他回去看好了再签,然后陆泽开始又一次对菜单的深入探讨。
“你们说,这些菜怎样才能做出特色,打出咱们自己的品牌,从而用菜品吸引点客人呢”陆泽愁眉不展的向他们询问道。
此时,椒图正抱着已经不太小的肉肉在顺毛,他想了一下,说道“其实,这些菜色都是十分大众的菜色,如果我们想吸引人,那么必定要有些方面比别家更优秀,比如说味道方面、卖相方面。”听了椒图的话,陆泽不住的点头。
“然后呢”见椒图忽然停住了,陆泽继续追问道。
“然后啊,然后你应该让五哥来说说,能不能创新一下。”椒图果断把锅甩给了一样在点头等下文的饕餮。
饕餮
顶着大侄子期盼的目光,饕餮仿佛觉得有千斤的重担压在自己身上,说好的来混吃等死的设定呢,为毛我想了菜单我还得想办法改进,饕餮这么想着。
“咳咳,也不是不能改进,其实我六弟说的味道和卖相,我觉得都可以改一下,但是卖相方面,创新了也不一定会吸引太多人,我们的重点应该在味道方面。”
说到这里,饕餮像模像样的喝了口陆泽殷勤的给他倒的茶,然后继续说道“我看你后山流下来的那泉水,应该是处灵泉,正好我有一老友,善于种菜,今天是周二吧,离开业还有几天,我觉得我可以问问他要不要来这里养老。。呃。。不对,是要不要来这里工作,如果他能
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