“茶水倒到少许些的时候，要一点一点均匀地滴到各茶杯里。巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。”

    白小祝这个时候才明白过来，原来是这么一回事。

    此时，空气中已经有隐隐约约的香气。

    这便是茶香吗？白小祝好奇的睁大眼睛，像个好奇宝宝一样。她是熟人一人，根本就没有这么认真的泡过茶。

    根本就不知道，原来要泡一杯好喝的茶，是有这么多的步骤的。

    “第七关，是鉴尝汤色，看茶。”老者说着，已经将一杯茶水放到白小祝的面前，“观尝杯中茶水的颜色。”

    白小祝不明所以的眨眼睛，为什么是“观尝”而不是“观察”？

    明明就不能喝，却是“尝”，好奇怪哦。

    当然，这种话白小祝当然不会说出来。倒不是因为害怕失礼，只是因为此时的气氛是在是太好了，她不想因为自己的无知，而破坏了这样好的氛围。

    老者并没有看她，慢慢地接着往下说。“最后一关，是品啜甘霖，最简单了，喝茶。”

    白小祝张大眼睛，原来第八关才是喝茶。

    “不过，喝茶也是有讲究旳。”老者端起一杯茶，并没有去看白小祝，也没有叫她品尝。“一定要乘热细啜，先闻香，后品茗。先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。这样饮量虽然不多，但是却能够齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。”

    老者说着，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，然后轻轻地啜了一口。“品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。”

    说完，又啜了一口。“品饮要分三口进行，‘三口方知味，三番才动心’，茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷。”

    这句话刚落，老者刚好啜完第三口。杯子已经是空的了。

    白小祝挑着眉头，看着老者已经演讲完和示范完之后，这才端起自己面前的茶水。端至鼻端，只闻到茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。杯盖开启立即芬芳扑鼻，几乎满室生香。

    白小祝的心里面，已经有了几分的喜悦。不用想都知道，这必定是一杯好茶。

    虽然她不懂品茶，但是究竟是不是好茶，这么简单的事情，她还是能够分辨出来的。

    细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。

    白小祝微微的眯起眼睛，有种说不出的享受。

    “怎么样？”老者看着白小祝享受的模样，眉宇间有了几分的笑意。毕竟是自己亲自泡的茶，心里面终究还是希望客人喜欢的。

    “醇厚馨香似兰似桂，小口浅涿，茶汤自喉入腹，茶香流溢。。”白小祝说着，又轻啜了一口，唇齿间，满满的茶香。“香味高，回甘好，韵味足回味无穷。”

    最后，将最后一点也啜完。

    “嗯哼，算你还算识货。”听到白小祝的这话，老者顿时笑了起来。又将一杯新茶放到白小祝的面前，“这可是今年的秋天的午青安溪铁观音。”

    听着老者炫耀一般的语气，白小祝忍不住笑了出来。

    其实她并不懂茶，跟她说这些，也只是鸡同鸭讲。

    安溪铁观音她是听说过，但是至于为什么是秋天的午青安溪铁观音最好，这个她倒是真的不清楚了。有时候她还会觉得，为什么选个茶叶也有这么多的讲究，真是麻烦。

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