对于商贾来说,就算把铺面弄得再好，没有核心的大师傅也不行。

    所以大多数商贾都是用着家传手艺,一代一代,子死传孙，延绵不绝。

    而也有少部分,则是请了手艺过硬却没有资本的大师傅来撑场面,如果合作愉快，那么一直合作下去也未尝不可。

    只要给的工钱足,待遇好,谁会想着走呢？

    锦绣园以前便是这样的例子，在那位关老板父亲还在世的时候,他同余镇的父亲一起把锦绣园带到最高的巅峰，对于一直为锦绣园努力的余镇父亲,他都是能给最好便给最好，也从来不摆老板的架子。

    对于自从父业的余镇，他也都以自家晚辈一般礼待，余镇跟在父亲身边学着厨艺，也一直都是在锦绣园的后厨里练手，等到他束发年纪，已经能做出像样的冷盘了。

    老关老板见他这样有天分，态度越发和善，甚至还给这个一天帮不上多少忙的学徒工开了工钱。

    对于老关老板，余镇一家都心存感激。

    他们不过是小手艺人，却被自家老板这样看重，不仅拿着比掌柜还高的工钱，甚至就连儿子的未来，老板也承诺让他就在锦绣楼做掌勺。每年到了各个节日，老关老板也从来不含糊，节礼赏钱总是分量十足，所以余镇父亲才从来没有动过另投他主的心思。

    余镇虽然继承了父亲衣钵，可他的主家关大少爷却跟自己的父亲全然不同。

    一开始老关老板还在世的时候，他对他们一家也还算客气，见了面也都是笑眯眯的，说出来的话从来都礼数有加。

    可自打老关老板病重，沉疴日久，关老板便开始有了新的动作。

    一开始，他先是让另一位大厨跟余镇父亲套近乎，让没什么心机的余老师傅交出了大部分锦绣园名菜的菜谱，又时不时让小学徒出点错误，然后找借口把余镇赶出了大厨房，碍于父亲还在锦绣园上工，余镇也不好就那样回家，只能在大堂当个跑腿的小二。

    虽然余老师傅没说什么，但是余镇就算脾气再好，也是年轻气盛，做了几天小二，日日被关老板刁难，余镇心里已经有了想法。他私底下劝过父亲，可父亲感念当年老关老板的知遇之恩，说什么都不肯听他的。

    没办法，余镇便在锦绣楼的大厅熬了起来。

    一直到这一年年节后，拖了将近一年之久的老关老板终于与世长辞，再也不管不了锦绣园的任何事情了。

    终于能自己一个人做主的关老板直接撕破了温和的嘴脸，二话不说边让余老师傅卷铺盖回家，然后又把余镇赶了出去，连最后那一个月的工钱都没有给。

    余老师傅比余镇脾气还要好，说好听是温和，说不好听是软弱温吞，他被赶回家，根本不敢去找关老板问问什么，反而自己一个人关在屋子里生闷气，没几天就把自己气病了。

    余镇之所以小小年纪就跟着父亲出师，拼了命一样努力学厨艺，不过是因为他爹一直缠绵病榻，余老师傅前些年在锦绣园的工钱是不低，可无奈夫君身子骨太差，为了让他能舒坦一些，家里但凡有余钱都用来给他看病喝药吃补品，所以等到余老师傅也病倒了，余镇这才发现家里基本上没剩下什么银钱，勉强撑了两个月，眼看就要断了两位父亲的药。

    家里这样的情况，余镇哪里还有怨气去找关老板，他先自己找一份差事养活家里人要紧。可他跟他父亲到底是被锦绣园辞退的人，关老板那人不太地道，不仅二话不说辞退了父子两个，还在商会的茶会上简单抱怨过这一大一小两位大厨几句。

    说他们肚子里没什么货，十几年了，就会做那些老几样，白拿钱不肯干活。

    虽然他到底是刚接手家里的后辈，但是在场的人几乎同他父亲都有交情，听了他的话难免心里嘀咕，待看到余镇过来

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