返回第50章 香丝鸡蛋饼(第3/3页)  妖灵珍馐志(gl)首页

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染来陪她,还麻烦她喂鸡。正想说点什么,何未染又道:“你先洗脸,大早上捡了两个鸡蛋,我给你摊张鸡蛋饼,你吃完了再去。”

    李苦儿一听,麻利洗脸,马上拿着小簿子和毛笔在旁边等着记。阿葵和苏青镯也进来了,阿葵是看热闹,苏青镯则是来学习了。她生前便不大烹煮,死后就更不必了,这么多这么多年过去,几乎忘了怎么生火。

    何未染打量四周,看见角落的篮子里有些菜。过去挑拣一番,拿了一捧茴香菜,道:“就做个香丝鸡蛋饼吧,料不用多,非常容易,但又香又鲜。”

    “相思?”李苦儿想歪了。

    何未染一边洗茴香菜一边解释:“这个茴香菜啊,也叫香丝,香气的香,丝绸的丝,不过许多人会取它谐音。茴香菜气味冲鼻,可以用放凉一些的热水浸泡,无需太久,泡过的茴香菜没了冲鼻的气味,颜色却还是鲜嫩。在此期间,调面水,两勺面粉,四勺凉水,搅拌均匀,在把两个鸡蛋打下去,加入少许盐搅拌,打匀之后,先将锅烧热,这个时候,就差不多可以把茴香菜捞出来了,切小段,加进蛋糊里,再搅拌。这时候锅烧热了,下油,堪堪铺满锅底就行,烧到两三成热,控制火候,就可以下蛋糊了。烙饼的时候要注意了,一面熟了,及时用铲子翻面,别焦了,待两面都熟了,就可以出锅了。”

    香丝鸡蛋饼出锅,金黄的饼上千丝百缕的鲜绿,清香飘满了灶房,阿葵闻这香味,一脸快化了的表情。苏青镯也盯着那个饼不放。何未染觉得好笑,将饼切了三分,李苦儿一半,苏青镯和阿葵平分剩下的一半。

    李苦儿认认真真记完了步骤,才开始吃,此时冷热正好,不会烫嘴。她从没试过将茴香菜拌进鸡蛋饼里,这倒是头一回吃,茴香菜的清气和鸡蛋的鲜香仿佛融合成了一条条绸带,滑过唇齿,缠着舌头,流向喉间,留下了无穷的回味。。。。。。。

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