着自己的手,道:“别闹了……你,你不饿,我都饿了,我要去做吃得了。”
“你也饿了?”
李承乾轻笑,唇暧.昧地在她耳边,脖颈处游移着,“那还等什么?吃呗……”
“去去去……”
杨晓然掰开他的手,回过身,瞪着眼道:“再闹,我就不理你了。”
李承乾笑了起来,刮着她的鼻子,亲昵地道:“小东西,孩子都给我生了三个了,怎地还这般害羞?”
杨晓然翻了个白眼,嗔道:“是你脸皮太厚。”
说着便吐了下舌.头,做了个鬼脸,转身往小膳房跑去了。
玉米已经让膳房帮忙的人给剥了出来,今天她打算做个虾仁玉米馅的馄饨。
想起虾仁的美味便觉口中生津。
馄饨与饺子好不好吃全看馅料如何,这可是汤饼的精华所在。
虾仁剥好,抽去肠线,洗干净。葱姜切沫,加入热水泡下,得到葱姜水,然后倒入虾仁内,再加上料酒,撒一点点盐,加点蛋清抓下,微微腌制会儿,可以使虾仁更鲜嫩。
猪肉剁成沫,加上料酒等。再把玉米与青豆微微剁下,不能剁太细了,那样就不好吃了。拿布挤下水,再把虾仁也沥干下,微微剁下,最后全部混合在一起,加入盐和一点点酱油提鲜,最后滴上几滴麻油,啧啧,那味道就别提啦!
杨晓然喜欢用生的馅料直接包,这样包上皮子后,能把汁水与鲜美更好地锁在里面。吃的时候,一口下去,汁水充沛甜美,那滋味叫一个好!
有了人打下手,本来很是麻烦的馅料做起来也很快了。没多大会儿功夫便弄好了。
取了个匾筐,手上下翻飞着,一个个形似元宝的馄饨在手下成形,一群宫人看得啧啧称。
这太子妃怎么做什么事都能做得这么好?
这汤饼包得可真好看,看着像元宝,很是吉利的样子。
没一会儿功夫,便包了两匾筐的馄饨。
这年头,哪怕是皇家,吃点面食也不容易,是很花功夫的活计。所以得多弄些,给太上皇还有那对狗公婆也送些去。当然,几个小叔子与小姑子也不能忘了。
所以这两匾筐看着多,其实一分也没多少。还得再包一些出来,反正馅料还多着,总得全部包掉,隔夜了可就浪费了。
有好几个宫婢替她赶着皮子,杨晓然越发觉得弄一个手摇的制面机是势在必行之事了。
前世虽然是南方人,习惯吃米饭。可来这大唐多年了,一些口味也渐渐变了。
后世关中啥最有名?!当然是面食啊!
关中爱吃面,那全国都是出名得。这饮食习惯从这个时候就有了。
毕竟吃点白面也算是高等享受了,既好吃还能彰显财富,何乐而不为?
如果有了制面机,多弄几个刀头,除去那揉面的功夫,这擀皮子的事可就省事做了。以后也能隔三差五的吃个水饺馄饨什么得。
毕竟这东西既有了碳水化合物,又有荤有素的,营养全面,又好吃可口,是夏日里不错的选择呢。
锅里的大骨头汤熬地发白了,馄饨也包得差不多了。另起一锅,烧开了水,把馄饨下进去。
趁着这空档,把骨头汤盛出来,放到汤碗里,撒一把小葱,加一点点盐,滴上几滴麻油,等馄饨好了往里一放,连汤带水,滋味好的上天。给个皇帝作都不换呐!
亲自端着做好的馄饨出来,搁到案几上。
李承乾一看,只见这汤头浓白,上面飘着的小葱青绿,煞是可爱。再看里面的汤饼,各个肚鼓馅满,形似元宝,只觉口中生津,食指大动。
拿着汤勺舀了一个,吹了吹,在那小妮子期待的目光下缓缓张嘴咬了一口。
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