只说让我们离远一些,别溅到身上血水。
他将羊肉切成大块,放在冷水冲洗干净。跟着将洗净的羊肉投进了烧开的热水中去了浮腥,放到一边的大盆里准备着。案板上备好了她之前准备好的调料,放进锅里又倒进羊肉,开火猛煮。也不知陆齐从哪里买来那么一口大锅,一只全羊去了肚里放在里面也能刚好煮的开。
羊肉处理完后,陆齐从水盆里捞出一条已经处理好的淡水鱼。那鱼很大,足有五六斤重。陆齐把鱼放在案板上,分成了小段。拿了几个蒜瓣拍扁,葱花剁细,姜丝c花椒一遭备好。打火预热,锅里的油开了以后,陆齐就一股脑把包裹用的调料扔进了锅里。油花与调料碰撞后,发出“滋滋”的声响,香味顿时溢满整个厨房。调料煸炒到了火候,陆齐又把鱼倒进了锅里,加入料酒c香料翻炒了一会儿,这才加水进去炖。
加进去水后,陆齐没有急着盖锅盖,而是从冰箱里端出一个面盆。里面盛着和好的玉米粉加小麦粉的面团,陆齐揪下一团团面团揉成饼子,贴在了锅边。
盖上锅盖后,陆齐洗了手,又炸了肉丸子。肉是他自己用手剁的,调味也是他自己做的。锅里油烧开以后,陆齐用手挤着丸子,做一个炸一个,不过一会儿功夫,一批炸得金黄的肉丸子就算完成了。
不仅如此,陆齐还做了些凉拌苦瓜等爽口小菜。看着餐桌上的菜品越来越多,我不由询问白泽:“今天还有很多人要来吗?”
白泽摇头,同我笑笑:“只有我们三个。”
“那?”想到锅里煮的那一整只全羊以及陆齐做的那些东西,我耸耸肩道,“为什么要做这么多东西啊,咱们得吃好几天吧。”
白泽失笑,目光飘向还在厨房里忙碌的陆齐,勾勾唇角道:“这只是他的,开胃菜罢了。”
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