“昨天在店里看见过你。”陈经理礼貌地微笑着说。

    “陈经理好记性，我确实昨天刚来玩过。”

    陈经理给我倒了一杯水，她拿起手机，对我说：“实在抱歉，请稍等，楼下有些事需要我处理。”

    然后陈经理就离开了房间，不过她很快就回来了。

    “有调酒经验吗？”陈经理问我。

    “之前在英式酒吧干过一年。”

    陈经理把酒单递给我，“白色酒单上的酒都会调吗？”

    我只是接过酒单，礼貌地翻开看了几眼，就点了点头。

    “好，那今晚你就先下去帮小杨吧，现在吧台就她一个人。具体的事宜我们在今晚结束后再细聊。”

    “好的，谢谢陈经理。”我起身，和陈经理一起下了楼。

    她带我去了二层的更衣室，拿了一件白色衬衣和马甲给我。嘱咐我换好衣服以后，下楼去找小杨就可以。

    大三一整年可以说是我人生的至暗时期，时雨离开了我，每天醒来，我的生活都被绝望包裹着。那时候的夜晚漫长而无所适从，我总是在学校附近的一家酒吧里喝酒，坐在吧台，跟调酒师有一搭没一搭聊着，然后就渐渐跟这个酒吧的调酒师和老板熟络了起来。

    老板randle是个中澳混血，母亲是中国人，父母离异以后，母亲带着他在中国长大。在我义务为店里打工的前提下，手把手教了我调酒。

    我换好衣服，将衬衣袖子挽在胳膊肘之上，走向了吧台。陈经理已经交代过了小杨，小杨向我介绍

    了吧台里酒和工具的摆放。

    “你就在这个位置吧，这是我师父之前调酒的位置。她是左撇子，会把酒摆在左边，所以这里还是原样的摆放。你按照自己习惯重新整理一下，就可以开始了。”

    “好的，谢谢。”

    我用五分钟时间熟悉了一下所有工具和酒的位置，确保我可以在需要时找到，就告诉小杨可以开始了。

    吧台上的人不多，有大半的位置空着，但卡座和高台上已经快要坐满人。

    小杨在忙着调黑色酒单上的酒，多半是sh一一ts，适合一桌人，根据不同人数可以点不同的数量。我在熟悉黑色酒单之余，四处张望着。我看到了蓝山。她还像昨天一样，画着精致的妆。穿着丝绸质感的修身衬衣，阔腿裤，高跟鞋。

    她一个人，径直朝吧台走来。坐在了我对面。

    我冲她微笑着，作为一个调酒师我还不敢流露出我内心想要傻笑的冲动。蓝山向我招招手，让我把耳朵伸过去，她要跟我说话。我隔着吧台向前倾着身子，她在我耳边说，“给我调一杯你最拿手的酒。”她的语气里有些挑逗，这让我太想把她灌醉了拖回家。

    蓝山提出了一个让我为难的请求，今天是我第一天上班，我最拿手的酒自然不在bl一一的白色酒单上。今天我的任务是调白色酒单上的酒，自然是不好第一天上班就任意发挥。于是我决定给蓝山调一杯经典之中的经典——arti。

    人们都说，鸡尾酒始于arti，终于arti，世界上的arti有千千万万种调法。好喝与否，永远是仁者见仁智者见智。在传统的观点里，arti应该以g做基酒，永远用stir而非shake。搅拌可以很好地保存酒本来的味道，并且酒可以很清澈。

    而以复古为基本原则的bl一一的白色酒单，自然是以g作为基酒，我同样是一个不折不扣的金酒爱好者，在randle面前，我常说的一句话是：“g is the ul f一r ”

    但我此刻决定用v一dka做基酒——生命之水伏特加，并且要用shake的方法，让酒变浑浊。遇见蓝山让我有将生命对折，从此走向殊途的冲动。

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