摆了两层。
“这不是春卷吗?”这一道菜她认识,中国自古就有的一道美食。
“这是春卷,可是我占婆著名面食,可以用来包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄,入口极其松脆,沾上鱼露,绝对是极品美食。”
“春卷的皮是用很薄的米纸制作成的,这里面有两种口味。一种是用粉丝、木耳和肉等做成的;另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。这个小篮子里装的是生菜叶和薄荷叶。”
阿莫席琳指着大盘子,一一的介绍,又说道:“你知道怎么吃吗?”
西亭撇嘴,春卷还能怎么吃,用嘴吃呗。
阿莫席琳擦了擦手,从篮子里拿出两片生菜摊在手心,又在生菜里放上了一个片薄荷叶。这才从小盘子里取出一个小巧可爱的薄皮春卷放在生菜叶子上,再一次取了一片薄荷叶子覆在春卷上。然后卷起生菜,蘸上柠檬鱼露调料,大口的咬了下去。
“唔,真是百吃不腻。”美女吃东西的模样实在是勾引人,也不知道这普通的春卷有没有她说的这么好吃。
学着阿莫席琳的吃法,西亭卷了一个,沾着看着有些其貌不扬的鱼露,尝试着咬了一口。
“哇!真的很好吃哎,春卷虽然也是油炸的,但是配上这些生菜和薄荷,不仅没有油腻的感觉,还有薄荷的清凉。唔,还有虾仁的鲜美,真的好好吃。”西亭一眨眼变身为美食家,咬一口春卷,赞美一句。
“再点一份,再点一份,这个好好吃。”两个能吃的馋鬼,没多大一会儿就将一盘的春卷吞下了肚,西亭更是催促多点一份。
阿莫席琳见她迫不及待的样子,哈哈大笑,摆着手道:“不要急不要急,先让你尝尝下一道菜。”
说曹操曹操到,小二端来了一盘造型奇特的菜肴。
西亭将它拉到面前,左看右看,许久才不肯定的猜:“这是油炸的甘蔗?”
阿莫席琳抿嘴一笑:“这是蔗虾。”
蔗虾?没看见哪里有虾啊,公主这是逗她呢吧?
看西亭把盘子转过来转过去的看个不停,阿莫席琳很得意的说道:“蔗虾的虾,是去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后,再裹在甘蔗枝上放在锅里油炸而成的。”
怪不得没瞧见吓,原来就是甘蔗上这一圈金黄的肉。
“蔗虾的外皮金黄酥脆,虾肉吸收了甘蔗的清甜,既香,又鲜、嫩、甜。还有,吃蔗虾的时候,要蘸着一碟辣椒梅子酱,酸中带甜,甜中有辣,和外酥里嫩的虾肉配合起来,非常的香口,这才叫一个美味。”
公主一边介绍,一边帮西亭分解虾肉。一旁一直充当食客和听众的锁丹夸赞道:“没想到阿莫席琳公主对美食这么有研究。”
阿莫席琳得了夸奖,开心的眨了眨卷翘的睫毛:“喜欢吃,就会喜欢了解呗。我知道的也没有多少啦。”
“你两在说什么?是不是在合谋怎么杀了我?”
锁丹咬了一口酥脆的虾肉,说道:“西监副多虑了,我觉得还是研究这些美食,比研究杀你更惬意一点。”
“切。”
一盘蔗虾并不多,总共才三个,一人一块,很快就见底了,只留盘子里最后一点甘蔗汁。
西亭正准备问公主下一道菜是什么的时候,阿莫席琳突然站起来,端着盘子,一手箍住西亭的后脑勺,盘口抵在西亭嘴边,朝她口中掀。
“唔唔唔!”公主的举动太过突然,西亭吓得心里漏了一拍,嘴被盘子堵住,根本说不了话。吓得她手脚乱蹬。
“蔗虾这道菜,盘底的这一点甘蔗汁可是它好吃的最大秘诀,怎么样?味道是不是很清甜?”
卧靠,不就是想让她尝一尝汤底吗,能不能不要这么吓人,用说的就行了啊!
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