“蕊姐姐c夕瑶，你们吃过水煮鱼吗？”沫沫眨巴着灵动的眼睛问。

    “娘娘，什么是水煮鱼啊。”夕蕊夕瑶疑惑道。

    “水煮鱼是一种菜式，包你们吃了还想吃。”沫沫得意洋洋。

    “那要怎样弄呢？我们都不会耶，不如娘娘你教一下我们。”

    “哈哈，昨天霓裳苑的生意很好，我今天心情好，就做给你们吃，让你们尝尝鲜。”

    “真的，谢谢你娘娘。”夕蕊夕瑶两人的眼睛大放光彩。

    “首先，你们帮我准备一下这些东西：鱼c黄豆芽c鸡蛋清c姜c蒜c豆瓣酱c辣椒若干c花椒适量c盐c生粉c料酒。”沫沫道。

    “好，我们马上去准备。”说完，两人一溜烟跑了。

    “那我要开始喽。”沫沫满脸自信。

    只见沫沫将鱼去腮c内脏处理干净，把头c尾切下留用，又沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

    接着斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

    然后将姜c蒜切片，把干辣椒掰成小段。又在鱼片中倒入一个蛋清，加盐c料酒c生粉抓匀后腌制20分钟。

    接着又把黄豆芽掐根部，洗净备用。

    随后在黄豆芽中加入少许盐，在清水中煮至软c至熟捞出。并铺在装水煮鱼的的锅中。

    接着沫沫把锅置到灶上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。又倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

    待辣椒变色，沫沫将花椒c辣椒捞出一半待用；又将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

    接着又将鱼头c尾c鱼骨倒入锅中炒匀。

    随后又在锅中加入适量热水，没过鱼。

    当水沸后，沫沫又将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。待鱼片煮到变色至熟，又将锅中的鱼片c鱼汤倒入铺好豆芽的锅中。紧接着将事先盛出的花椒c辣椒铺于碗中，淋入热油。

    看到沫沫的动作这般纯熟，夕蕊跟夕瑶傻眼了。

    “娘娘，你什么时候学会做菜的。”

    “额呵呵，在一本书看到的。”沫沫心虚道。

    “好了，别说我了，我们开吃吧。小桌子c沧海你们也过来一起吃。”

    “哇~~~，好辣呀！不过很过瘾。”小桌子跟沧海齐道。

    “娘娘，真的像你说的那样，吃了还想吃了。”夕蕊夕瑶道。

    “喂！你们几个，别把水煮鱼吃完。”沫沫大声道。

    “喂喂喂，这是我的你为什么抢我的呢？”沫沫夹着一块鱼片道。

    一一一一一一一一一一一一一一一一一一一

    小说阅读_www.shuoshuo520.cc

『加入书签，方便阅读』