“巡逻鸡一只”！！！

    “来了”。

    “吱吱吱”！

    砧板吊台上的出单机出现了第一张单子，总厨赶紧耗下来，拿着单子，高兴的喊了出来，这可是今天的第一单——开门红。归我们官府菜所有。

    “云飞”？

    “哎，哥”！

    “拿鸡”。

    “好嘞，哥。。。”。

    我们官府菜的三位“怪咖”各个喜出望外，本帮菜c湘菜。川菜，都还背着手等着出单呢，我们这边已经忙活上了，你瞅他们那一个个不服气的样儿，撇着嘴，叉俩手，斜着小眼儿。。。

    “嘿！金师傅，这鸡不错呀”！

    “还行吧，开门红，官府头道鸡，嘿嘿”！

    “哎，等等。。。再炸一会儿。。。再炸一会儿，颜色不到位呀”。

    金师傅跟霍云飞在灶台前边忙的不可开交，我在砧板备好了盘子和汁酱，早已落下了案板，准备斩鸡。川菜，本帮菜，湘菜的一群厨师把官府菜灶台围得是水泄不通，排齐了的歪着帽子，嬉笑着脸道貌岸然的在一旁指手画脚。

    “不对，这样切”。

    “哎，不是，这样，我给你说，来吧，还是我来吧”。

    川菜师傅扭起一块碎肉就猛的塞进嘴里，站直身子，道貌岸然的来了一句。

    “嗯，不错，嗯，可以”。

    “嗯，不错啊”！

    本帮菜的师傅吃完没吭声，在我的手布上抿抿油就走了。

    本来刘长波早就已经吩咐过我该如何斩巡逻鸡，不必去骨。但这帮儿师傅们各执一词，在身旁指手画脚。我是一个小学徒，也不好得罪他们，真是没办法。

    川菜跟湘菜的师傅们左一个，右一个，好似两大护法，在我耳边叽叽喳喳的叫个不停。

    “都起开”！！！

    霍云飞的一声怒吼，把所有的厨师都喝跑了。

    “你不会骂他们啊，自己的菜品做的不行，像狗屎一样，还给咱们捣乱”。

    云飞的声音喊得响亮，川菜和本帮菜的师傅的都听得清楚，但他们一声不发，唯独金师傅在一旁悠然自得的双手叉腰，回望整个后厨，像指点江山一般。

    “待客头道菜，火棍山药”。

    “收到”！！！

    本帮菜也迎来了他们的第一单菜品。

    “麻香馋嘴蛙，麻辣豆腐鱼，青笋香锅”。

    川菜也紧接着迎来了他们的一大串连单。

    “农家小炒肉，潇湘猪手，酸香麻辣鸡，干锅脆皮豆腐”。

    湘菜也一样迎来了一大串的连单。

    顿时整个后厨忙的像炸开了锅，但金师傅的脸上却没有了光。

    成龙那边慌忙的备料，配菜。不可开交。我真想凑过去帮帮他的忙，但瞅见金师傅的表情，就被吓退了。

    “霍云飞”？

    “到，总厨”

    “帮他们本帮菜，川菜打荷去”。

    “啊？？？我们这边来单怎么办，我不去”。

    霍云飞一米八五的大个儿，身形却消瘦，厨衣略显宽大。忽然听到厨师长竟然让自己官府菜的荷神，去帮他们本帮菜，什么更加不上大雅之堂的川菜之类的忙，简直是降低自己的身份。说什么也不干，十分的不满意，身子往后一撤，手布直接甩到了案台上，气的来回转悠。

    “云飞”？

    金师傅一脸阴沉的叫道霍云飞。

    “咋了，哥”？

    “去”！

    云飞猛的一下拿起刚才甩到案台上的手布，一撇嘴，横着身子，一摇三晃的，跺着脚到了本帮菜的荷台。帮他们插花，擦起盘边来。还总是故意做出一种不服

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