（云飞？）

    （哥！）

    （沈铮干活儿，干净利落，学东西太快，只要咱们做过的菜，他看过就能记住，再这样下去不行啊！）

    （哥？他不已经是咱们的人了吗？）

    （听我的，会的太多了，他就会跑。）

    （好吧！）

    刚点完名怎么就看不到金师傅和霍云飞的影子了，我还要问他们今天的老火靓汤是用玉米还是胡萝卜煲呢！

    “哎，金师傅在呢？”

    我找到鲍鱼房，他们两个果然在这里。

    “啊，保养海参？”

    “是啊！”

    “一会把咱们的巡逻鸡给腌了啊，还是老方法”。

    “行。”

    我怎么总觉得自己腌出来的鸡很霍云飞的不一样，霍云飞跟金师傅腌出来的也不一样，无论力度，颜色，硬度，都不到位，明明就这几样简单的配料，有这么难吗？貌似配料上，如果是金师傅亲自腌鸡的话就会放的比较多。

    前几天我瞪眼看着金师傅腌鸡的时候，那一次的十五只鸡都鼓不起来，味道较淡，鸡皮也不脆。。。但霍云飞自己腌的时候效果就会特别的好。

    现在的冰箱里所有正在冷冻着，已经腌制好的海山骨c鸡脆骨c雪花牛肉c银鳕鱼c牛仔骨的备料，都是金师傅一个人从头到尾负责的，我也只不过是封封保鲜膜c配配菜c擦擦冰箱而已。目前除了料盒里的葱姜蒜小料之外，可以说官府菜这边的东西没有我能单独完成的，我的学习能力并不差，可怎么总觉得施展不开呢？

    对于热菜我是一张白纸，凉菜与热菜的差距较大，但似乎经过金师傅的一番改造之后，我再也拿不惯水果刀，做不好凉菜了。

    我之前对烹饪所有的认知与感观，现在到了金师傅这里却有了重新的认识和改善。但却进步越来越慢。

    做厨师以来，自我认为学习最好最快的地方还是在西美，因为当时明档所有的厨师们都把我当做朋友一样，非常认真地教会我。大家也都是我的朋友，工作中还充满了欢声笑语。而在艳阳天的这些日子，我的心里总想着安置，安置。并且还有对热菜的不大感兴趣，对凉菜的眷恋，所以我的心里总是不能平平静静的好好工作。

    “别往我们这边放啊，谁放谁是孙子。”

    我正在冻库搬货，总厨过来说要我们整理好各个档口的货架位置，不要乱放物品。我的宫廷鸡放在了蒸箱的架子上，刚要搬走，这位蒸箱的师傅就得理不饶人的先开口了。

    他是蒸箱的领班，但是他的脾气没有人能受的了的，自己档口的小弟兄们，没有一个听他话的，要不是为了挣钱或许早跟他翻脸了。蒸箱的弟子们都不想留在蒸箱，几乎是每天一遍的跑到总厨办公室里嚷嚷，告状。这不，他现在又对我叫唤上了。

    “哎，给你说了啊，别往我们这儿搁。妈的。。。听不懂人话。”

    “你作为一个师傅就这样？”

    我不慌不慢的，准备好了用言语好好地教训教训一番这位师傅，杀杀他的锐气。他来我们档口借东西，从来都一声不吭的直接拿，然而我到了他的档口好声好气的借点食材什么的，就像欠了他钱一样的，对我唔忙喊叫。

    “关你鸟事！！！”

    “你作为一个师傅就这样？没有素质？说话满口喷粪，工作作风低级。”

    “滚出去！！！”

    “冻库是你家开的吗”？

    “告诉你，别给我嘚瑟啊，扯急了干你。”

    我不禁笑了出来，只想逗逗他而已，在外面混一定要少惹事，平安才是最重要的。

    “呀，可以呀，我等你，你作为一个师傅就这样？”

    我一声更比一声高，引来

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