黑狐和黑雁也不负我的期望,他们将自己的员工打造成一支富有战斗力的团队,每次我去看望他们,他们都会组织员工整整齐齐地列队欢迎我,然后向我报告:“总经理同志,保安部所有队员列队完毕,请你检阅!”“总经理同志,餐厅部全体‘娘子军’列队完毕,请你检阅!”搞得像部队首长阅兵似的,让我特有成就感。
在酒店管理中,人力资源被我看成是酒店最大的财富。员工是酒店最重要的资产,因为他们的工作直接创造价值。因此,我会经常到下属或员工的工作岗位和他们沟通,而不是整天坐在自己的办公室接见他们。这些年轻的员工们,见我这么年轻有为,而且很是和蔼可亲,他们有什么话都愿意跟我说。
我想,总经理的工作就是为全酒店的员工创造更好更容易操作的服务环境,经理为主管服务,主管为员工服务,因为员工在一线直接为客人服务。管理人员给员工授权,给予物质和精神上的鼓励和支持,在员工需要支援时挺身而出,解决问题。
中国人习惯在饭桌上谈生意,因此,我会腾出一些时间来和客人和员工沟通交流,验证客人的需求,了解企业最真实的状态。
初为总经理,秘书每天给我安排的会议特别的多,都要主持或参加酒店内部各种大大小小的会议,这让我有时都顾不过来。其实,酒店管理和服务的整体性,决定了酒店总经理不能仅仅通过一对一的面谈就能高效地解决所有问题,会议是酒店管理的一部分,我大多数会利用各种业务会议进行管理。每天召开的大多数会议是为了解决当前迫切的问题。酒店的会议繁多,但通常会议都不长,特别是临时会议,因为通常需要召开临时会议的事情都必须很快得到解决。酒店管理和服务的特点就是必须迅速解决问题,短到几分钟之内就要解决,如客人的投诉c电梯的抢修c大型会议客户的突发要求等等。时间拖长了就等于没有处理,或者错过了解决问题的最好时机。
我每天至少对酒店进行三次巡视,作用不是关注细微之处,或是到现场替下属和员工解决问题,而是通过巡视了解情况和倾听意见,我的作用是教导c支持下属和员工自己解决问题。我想,如果我到处做越级决策,当场解决问题,这样做不仅对改善酒店的管理和服务意义不大,甚至起到反作用。如果员工们见到老总都很开心,我就知道这个总经理是一个很好的经理。因为只有花很多时间在大堂或酒店其它地方和员工交谈并了解员工心声,才会赢得员工爱戴。
我每天在酒店中走的地方越多,巡视的次数越多,接触的客人c下属和员工就越多,接触繁多意味着我在酒店中的影响的人越多,其影响力就越大。酒店强势的企业文化就是通过这样的行动铸成的。
我想通过半年时间的努力,逐步熟悉酒店的各种情况和运作方式,将三多国际大酒店带上正轨后,这样我才安心c放心c省心,才能好好地出去旅游散散心,消除工作压力。
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