配方,如何管理分配应该不会太简单。
而且如何才能保证把方子传下去又不泄密也是一个问题,最关键的是还不能把自己套进去。
她的终极目标可是超级甩手掌柜!
现成的办法就是像‘阿苏家’的盒饭那样,把调料以及烹制给分解开来,分别交给两批人做。
夏罗努力地回想一味小吃的制作过程,努力地想着如何才完美分解。
越想夏罗越兴奋,分解小吃要比分解菜式简单的多的多,小吃大多都是靠酱料靠腌料靠汤底,她只要把这个分解出来,其它的应该都很容易搞定!
火车响起到站的笛音,夏罗强压着要跳出来的兴奋感坐着出租着慢悠悠地往家赶。
一进家门,夏罗就迅速把鞋踢掉,直接冲进卧室去找她的九阴真经和九阳神功。
仔细数一下它记录的小吃,没有百味那么多,只有42种。
但怎么也比九门那个坑爹货多太多了。
夏罗捏着下巴仔细回忆,那整整一条街有多少小吃来着?
好像几步就有一个摊子,但要是仔细数一下就会发现实际上没多少种?因为很多都是重复的。
就比如说只是旋转土豆夏罗看到了就不下五份,还有大串儿卤煮和炒肝儿之类的,也至少有三四份。
那条街的小吃夏罗吃了那么多,特别是那种排队人巨多的,夏罗特有耐心的每个都跟着排了。
但是很多花了很长时间排队买来的小吃味道却并不你期待中的那样惊天地泣鬼神,难吃肯定不会,但却也真心没好吃到哪里去——就像自己的两个宝贝说的,那做的还没她做的好吃呢!
也是这点给了夏罗无穷的信心,既然是吃货的天堂,那必须是味道取胜啊!
她们‘阿苏家’立足的根本是什么!百分之八十的顾客首先答的绝对是好吃!
只有在好吃的基础上翻花样那才叫锦上添花,否则再多的花样也只能是空中楼阁。
夏罗在她的九阴真经上翻啊翻,四十二种,跟中国所有的小吃一比简直是九牛一毛。
夏罗掏出手机去论坛里看,这里聚集了全国各地的吃货,所分享的美食有的夏罗连听都没听过,她连忙爬到抽屉边拿出一根笔,涮涮地在九阴真经里记起了那些小吃的名字和产地,准备以后有机会现场去尝尝,好吃的话再看看能不能学来。
傅卓昭洗去一身旅途疲惫走进卧室时,就看到夏罗正盘腿坐在床脚塌上,嘴里咬着一根笔,手里捧着那两个她宝贝的跟什么似的‘吃货笔记本’,嘴里念念叨叨,一会儿喜笑颜开,一会儿皱眉深思,他都立门口好一会儿了,他媳妇硬是半点察觉没有。
傅卓昭叹口气,认命地走了过去,好吧,他已经无数次地亲身试验过了,他媳妇在研究跟吃有关的事情时,是绝对注意不到其它以外一切事情的,他当然也算‘其它以外’中的一员。
一屁股坐在床上,脚丫子报复性地踩在夏罗的大腿上碾压两下,直踩的自家媳妇嗷嗷叫了两声,傅卓昭才觉得心平气和了。
胡噜胡噜夏罗的满头乱发,傅卓昭随意地问到:“怎么还不去洗漱,在做什么呢?今天玩的时候看你就不太对劲了!”
夏罗抬头看傅卓昭,大眼睛眨巴眨巴两下后,就把两个笔记本往傅卓昭怀里一塞,然后用胳膊肘一支床边,左蹭蹭右蹭蹭就从脚踏爬到了床上。
盘腿坐在傅卓昭对面,夏罗的双眼亮晶晶,“卓昭,你说我开个小吃楼怎么样?”
傅卓昭一时思路没跟上,有片刻的愣神,“小吃楼?”他想起今天阿苏从九门小吃里出来就不太对劲的样子,试探着问到:“像九门小吃那样的?”
“嗯!”夏罗用力点头,“类似那样的,但是我想要的要比
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