初夏也不好勉强他们,确实做食物要比旁的累上许多。
如果认识的钱万倒也是个合适人选,但简初夏对自己心里有数,她做做平常生意还行,可跟钱万这种商人对上,那是占不到什么便宜,最坏的结果就是说好一起开店,等钱万那边的人把小食的做法全都学会,那自己也就没了用处,到时话语权自然也就到了钱万那里,这是简初夏不愿意看见的。
钱万也说道:“你这里的小食别具风味,可县城还是太小了,如果换作在都城,那就是另一副景象了,这些小食马上风靡都城我觉得也不奇怪,而且这里的装饰也雅致,能吸引不少的人。”
听着钱万一通夸,简初夏淡定的回到:“那我这里这么多好处,我为什么要跟你合作呢?我手里有钱,也可以在都城自己做。”
钱万听了也知道简初夏只是说说,他俩心里都明白,简初夏不选择在都城做的原因:“钱某别的不说,在都城也还算熟悉,桩桩件件官府人脉都不是问题,简姑娘你心思灵巧,可自己去了都城还是没我这种在都城多年的人了解那里人的口味习惯,我们合作,自然也可以让简姑娘少走很多弯路。”
简初夏看钱万这样说的还算诚恳,也在想一个合适的合作模式,看看周围也无人,简初夏让五妹取纸笔过来,她倒是觉得有种方法不错,就是不知道钱万能不能同意。
纸笔取了过来,简初夏先在纸上写了加盟二字,这些年下来,简家姐弟基本都是天天练字,原本简初夏的狗爬字现在写起来也颇有韵味,跟那些写字多年的书生们肯定比不了,也许带了自己特有的习惯,看起来也是很顺眼。
钱万看见这两个字,先是有些疑惑,不过联想了一下自己跟简姑娘谈的事情,也就说道:“这是合作的意思吗?有和见解?”
简初夏看钱万只见了这两个字就知道大概的意思有些吃惊,不过人家谈过的生意不知道多说,知微见著也不是不可能,简初夏也收了自己大意的心思说道:“我刚刚想了一下,合作也可以,但是要用加盟的形式来。”
钱万有些疑惑,但还是让简初夏继续说。
简初夏也不推辞,直接说道:“首先,将我这里的店叫做夏莲茶点的总店,如果想用我这种模式开店,那就要向总店申请加盟,总店会考虑申请人的资质是否可以在他那做的起来。”
“打个比方来说,钱老板你来申请,我自然是知道您肯定有本事可以做起来一个小小的茶点店,但是怎么做,店面是什么样子,店铺名称是什么,都要总店来定,以后你分店的食材,用品,都需要从总店来进货。”
简初夏把上辈子加盟店的一套拿来了用,一边想一边写了下来,说实话这种条件不可谓不苛刻,可钱万也只是深深的看简初夏一眼,说道:“有意思,简姑娘你继续讲吧,如果我要做这个加盟,都需要做到什么?”
简初夏有些奇怪为什么这钱万都不思考,直接让自己提要求,那自然不客气了,反正自己说出来,他愿不愿意加盟,那是他自己的事。
“首先,加盟夏莲茶点,加盟费1000两白银,店名则必须是夏莲茶点,店面大小没有要求,但是要干净整洁,里面的装饰风格跟桌椅用具都要跟总店风格一致,小二跟备餐人员的着装都要跟总店一样,其中店里所有食物,除现场制作的之外,其余都必须从总店拿货,比如,梅干杏脯,花果茶包之类,每年抽取分店百分之十的利润作为总店红利。”
“上面说的是分店需要做的,而总店会提供这里的技术支持,以及经营方法,小食制作也会教给分店的店员,分店开业初期,总店会有人去进行指导,如果总店有新的小食制作出来,也会毫不保留的教给分店,分店的食物价格根据自己当地自己定价。”简初夏一口气说了很多,纸张也写了慢慢一张。
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