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静娴也是说做就做的性子,之前说了要自己做韭菜盒子,这刚回家,就直接去取了一碗面粉出来,至于之前说傍晚还要在浇菜的事情?
菜都已经被摘完了,没什么可浇,空一次反而更好。
唔,她之前在老妈房间抽屉看到好像有茄子种子,空间已经种过了,还剩那么一点,干脆她偷偷拿来试试,外面现在能不能种成,能最好,要是不行,那也没有关系。
等老妈要种的时候,她在拿空间的出来就行。
估计,老妈看她现在都能独自种菜了,说不定,开春的时候,种菜的事情,都会直接叫给她来呢!
静娴想的很不错,安妈她就是这么想的。
虽然以前做过很多次和面,但再来一次,还换了一个小身板,她还是不那么自信,都是一点一点加水,确定可以了,这才开始揉面。
就跟她之前说的,做这个,她的耐心不是很足,所以,确定面都糅和在一起之后,她就直接不管了,算是开始醒面了。
然后就把面团放一边,开始把韭菜拿出来,空间里面的菜都没有虫子,也不会下雨,溅起菜叶子上面满是泥,所以还是很干净的,不用掰着叶片来洗,直接放盆里过一下水就好了。
韭菜切点细细的,放盆里,然后拿了三个鸡蛋过来打散,煎鸡蛋她还是很会的,嗯,自认为比老妈还要厉害一丢丢,煎的鸡蛋比老妈的多那么一些。
鸡蛋煎好之后,另外一个碗装着,然后在去擀面皮,这一次揉的面团,她还算是满意,虽然没有做到所谓的盆光、手光,但不湿不硬,很有弹性,应该还可以。
搓成长条的面,直接用手揪成面团,有大的有小的,看着就很不平均,不过还是那句话,自己吃的,在难看都没有关系。
擀出来的面皮,也是有厚的薄的,更是不规则的原形。
等面皮都好了之后,这才把韭菜跟鸡蛋合在一起,加盐、酱油、胡椒,几个味精,搅拌搅拌就可以了,加了盐就要快一点包好,不然韭菜就可能出水,倒时候就包不好了。
把包好的韭菜盒子放在一边,生活热锅,这次用的是大锅,完全不用担心放不下,需要一次次来,锅里刷了油之后,就把韭菜盒子一个个全给摊上面。
这次,她倒是学着她妈的,直接把锅盖一概,就让灶里面的火星摊饼,反正现在也没有什么可做的,完全不怕会耽误时间,慢工出细活,自然能够做出美味来。
只是,可千万别在她还没有做好的时候,老爸跟老妈就回来了。
按照她的经验,就算不在外公家里吃饭,他们也要三四点才会回来,要是留下来吃饭,六七点甚至到晚上八点也有可能的。
这么一想,觉得也有些不靠谱,于是就又往锅里加了几把火。
这样等着,实在是有些慢啊!
可也没有办法,除非真的是拿去油炸,不然就只能老实等着。
而且,油炸的话,她实在是有些不大敢,她包的是个什么模样,她自己最清楚了,要是一油炸,温度高了,馅里面的水肯定得透过缝隙流出来。
到时候锅里有水,可就更不好搞了。
摇了摇头,眼见早上出去的鸡都回来了,她便搅和了糠饭喂鸡,然后又拿了扫把打扫了一下卫生,谨记三天不能倒垃圾,所以只是把脏东西给扫在一起,就没有去管了。
就这么这边忙活一下,那边搞一下,偶尔再去灶里塞两柴火,把锅里的韭菜盒子翻个面,不知道什么时候,香味就开始蔓延。
在打开锅盖的时候,果然发现,她做的韭菜盒子,有一半都漏了,这真的不能怪她,面皮没有弄好,包的时候就这边多出一块,那边缺了一点,于是,有的地方太薄,就直接破了,或者
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