不讲究。这与北边和京城宴席中所重视的’大菜’,就是食材的金贵,用料厚重,味道咸鲜完全不一样。
”姐姐这两年可习惯了?“谢芳贺看着谢芳碧问道,谢芳碧刚从京城嫁到姜家的时候在饮食上大为不习惯,特别是两岭口味比之三江还要再甜上几分。
”慢慢的也算习惯了,现在想来当年还是大伯母想的周全,特地挑了两个擅长京里的菜式和点心的媳妇给我做陪嫁。”谢芳碧苦笑道,刚嫁到姜家的时候她只觉的姜家的菜味道寡淡无比还甜的要命,如果不是那两个媳妇在她院里开的灶,她都不知道怎么样撑过第一年。
“那就好。”谢芳贺欣慰的笑道,可能是因为自己的母亲就是生在三江,所以她倒是对这里的口味适应的很快,没有像谢芳碧那般难熬。
这样一想又不由自主的想到过两天就要启程回京,这崔府的人和物,这地道的三江菜式,在这有生之年不知道何时才能再见,心里还是不由自主的有了一股空落落的怅然。
待宴席撤下,丫鬟进来上了茶,掀开青玉莲花纹茶盅的盖碗,里面盛的却并不是茶而是一盏绿豆汤。
“今日天气炎热上茶不够消暑,孙媳妇特地嘱咐厨房备了绿豆汤。”顾大奶奶站起来说道,她是崔淑宜的母亲,也是谢芳贺的亲舅母,现如今管着府内的中馈。
“这汤没有冰过,只是放凉了的,老太君尽管尝尝。”
这绿豆汤用上好的翡翠绿豆炖煮,中间加入去润肺清热,生津止渴的梨汁冰糖,熬煮后用细纱布细细的过滤三遍去除豆渣,每一盏都是清透的汤汁。
众人喝了一口,都道清甜爽口,让人心情舒畅。
“现在时间尚早,外头又日头毒辣,今日府里特地请了清音班来唱堂会,大家一起去涵碧楼清清净净地听一下午戏。“崔太君道。
涵碧楼在园子里最高的一座山上,山下是园子里最大的一片水面,楼外大树成荫,绿荫遮蔽正是夏日的好去处。原本是作为崔府夏日设大宴席的时候用的,没有大宴席的时候崔府夏日唱堂会也专门设在此处。
众人在藕花榭旁坐上画舫,在园子里的内河游了大约一盏茶的时间,就到了涵碧楼所在的山下。
下船时岸边已经有一串的健壮仆妇抗着十来顶肩舆等着,众人按先后顺序乘上肩舆由仆妇们抬着上山。
山不高,上山路上的景致却是精心设计过的,毒辣的阳光被挡在了林荫之外,只洒落片片光斑,偶尔传来的鸟叫声和蝉鸣反而显的这山道更加的清幽。青石堆砌的石阶宽敞平整,仆妇们的脚步都走地又快又平稳。
走了大约一柱香的时间就看到了山顶的涵碧楼,正面大五开间绿漆红阑的两层楼,一楼的厅中搭了戏台,台下最中间放着一张黑漆红木大理石台面的四方桌,桌面上放着八品各色鲜果。桌旁围着三张椅子,椅子上铺着湖色绣绿色万事如意的图案纹的搭裢和坐垫,这是王太君所坐的主座。
其余的都是一样的四方桌配两把椅子,只是桌子了一圈,桌面只是黑漆的红木面未用大理石镶嵌。
待众人坐定,清音班的班主双手捧着戏单上来,请老太君点戏。
”今日是芳贺生辰,就让她先点一出。”王太君道。
谢芳贺也没有推辞,笑着称是,打开红签戏单细细的浏览一番,片刻她心中已经有了决定。
“就先请白大家唱一出’仙缘记’。”谢芳贺道,这白大家就是指清音班的名角白玉珠,一管声音清脆高亮,如珠玉落盘。
“贵人点仙缘记!”班主接过戏单后高唱一句,戏台后面随之传来高亮的应诺声。
一时间两位太君和各位太太们都说这出戏点的不错,即热闹又吉祥。
仙缘记这出戏讲的是一位官宦人家的姐,自
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