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    各家各户分了粮食和钱，基本上也就进入了猫冬模式。

    不过今年的大营乡合作社，却并不像往年那般清闲，粉坊、豆腐坊、酒坊相继开始运作。

    由于社里今年准备充分，原材料都预备的很充足，人手也提前都安排好了，所以几个作坊有条不紊的开工，一点儿也没耽误了干活。

    粉坊开始的最早，地里的土豆地瓜刚收上来，粉坊那头就开始粉碎沉淀晒粉团子。

    晒粉团子最关键的就是不能上冻，所以趁着上冻之前，就得把所有的淀粉都加工出来，等着上冻了之后，才能开始漏粉。

    陈民生已经在粉坊干过一年了，各样事情都很熟练，虽然今年又多了十几个人干活，可粉坊里面已然是井井有条，忙而不乱。

    万福跟着陈民生这一年锻炼的也不错了，制粉的各道工序全都能拿得起，是陈民生的左膀右臂。

    粉坊现在离开他们爷俩，还真是玩不转。

    跟粉坊相比，豆腐坊那边就简单多了。以往过年的时候，家家户户都会做上一包豆腐。

    这个没啥技术含量，找几个干活好的凑一起，也就能干了。

    倒是酒坊，这配制酒曲，掌握原料糊化程度，以及蒸馏酒的工艺等，都需要点儿技术。

    大营乡以前没有酒坊烧锅，没人懂这些，还是曲维扬从县城里帮着找到了两个老人，总算解决了这个问题。

    那俩老人就是以前在汪家大院的烧锅里做事，干的就是这一行。

    只是后来汪家大院倒台了，烧锅也没有了，这些人因为是雇工，倒是没受到牵连，只是没了工作。

    这俩人岁数大，别的事情干不了，只能给县里的单位打更。

    其中一个正好在供销社，曲维扬跟他闲谈的时候问出来的，知道人家以前是烧锅里的大师傅。

    正好大营乡里要找会酿酒的人，曲维扬就帮着找到了人。

    韩记高兴不已，当即跟人家约定好了，白天派车去县里把人接来指点着酿酒，下午再给人家送回去打更。

    一冬天给人家五十块钱，加上三百斤粮食。

    这俩人打更一个月也挣不上多少钱，也不过就是找个地方糊口而已。

    白天基本上没啥事，就是晚间了出来溜达溜达转悠转悠，别让小贼进了单位里偷东西就行。

    所以一听说给他们钱和粮食，俩人立即就答应了。就这样，早晨来上班，晚上下班，指点着酒坊里那些工人，制曲酿酒。

    几个作坊都有条不紊的进行着，最开始除了豆腐坊每天都做出豆腐往外卖之外，其余的暂时都看不到成果。

    不过老韩记倒是不着急，没有前期工作，后头怎么可能有收益？

    “还别说，乡里做的豆腐真不赖，送去县城副食品店，不等到中午，就被抢光了。

    那头副食品销售部的人跟我说，让这头一天再多加两包豆腐，不然太少了不够卖。

    这时候天冷，豆腐能放得住，不怕坏了。”这天曲维扬下班回来，先是去了乡里，然后才回家的，进了门就笑着跟巧莲解释。

    对于豆腐销售火爆，巧莲倒是没觉得如何。

    怎么说呢？城里的百姓啊，其实赶不上乡下人吃的东西花花。

    最起码村里人到了冬天，多多少少的都做点儿豆腐，改善一下伙食。

    以前县里自然也有豆腐坊，可眼下国家对粮食掌控的特别紧，尤其是黄豆，基本上都出口了，哪里还能留着做豆腐用？

    这也就是大营乡的黄豆产量高，加上有乔记在上面护着没人敢管，所以大营乡才敢用黄豆做了豆腐往城里送。

    要是搁以前，地里出产的黄豆

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