柯采依将在山上采摘的野香菇和野菜取出来,放到一个破了边的圆笸箩上。这次香菇采了不少,她取出十多个,剩下的打算留着,明儿个天气好拿出来晒干。晒干的香菇鲜香味更加厚重,浓缩就是精华,和肉一起炖,吸饱了肉汁,那味道绝了。
想着想着更加饿了,柯采依麻利地清洗香菇,掐去根部,在每个香菇上划了个十字。家里什么调味品也没有,只好做个油焖。正打算着,柯均书牵着柯采莲的手走了进来。
“姐姐,我来帮你烧火吧。”
柯采依瞥了他一眼,手上动作不停:“好啊,小心点,离灶膛不要太近了,仔细被烫到。”
柯均书乖乖点头,坐到灶头边的小凳子上,时不时添个柴火进去。柯采莲也哒哒去搬了个凳子,捧着脸乖乖坐在柯均书旁边。虽说她早出生一会儿,但她整日里像跟屁虫似的跟在柯均书后边,两人不像姐弟,倒似兄妹。
“哇,今天有菌子吃。”柯采莲看到柯采依在切野香菇,欢呼一声。柯采依失笑,吃了一个多月的稀饭就咸菜疙瘩,换成谁都要吃伤了。
柯采依将香菇准备好后,起油锅,看着快见底的油罐,犹豫了一下,还是狠心挖了一勺油。虽然比不上她以前做菜放的油量,但要是陈氏还在,定会很肉疼。
可本就全是素菜,再没有点油水,这日子怎么过得下去!
油倒入锅里,只听嗞啦一声,小小的厨房里顿时弥漫出一股油脂的香味。
柯均书见状,心想姐姐性情真是大变了。要是搁以前,她只会放几滴有个油腥味就够了,是万万舍不得用那么多油炒菜的。
柯采依将香菇倒入油锅,两面都微微煎一下,加点水,放入盐、酱油调味,再焖一会收汁即可。虽然调味品不足,但胜在一个“鲜”字。
接着她又快手做了道清炒马齿苋。马齿苋用开水焯一下就可以去除苦涩味,再放点盐,味道清爽可口。再加上一锅糙米红薯饭,这就是她穿越过来的第一顿饭了。
“开饭。”
柯采依给每人盛了满满一碗饭,糙米饭和番薯混在一起,米香足而回味甘甜。番薯蒸的熟烂,满口喷香,再吃上一口香菇,浓郁醇厚的滋味让饿了许久的胃终于活泛起来了。
“好吃吗?多吃点,大口吃。”柯采依往俩豆丁的碗里夹了一筷子香菇。
“好吃,唔……”柯采莲嘴里塞满了,腮帮子鼓鼓地,一嚼一嚼地像仓鼠似的。
“姐,咱家还有粮食吗?”柯均书戳着饭粒,小小的脸上满是愁容,一下子蒸了这么多干饭,米缸要见底了吧。
“嗨呀,这不是你该操心的事,有姐姐在,不会饿着你们的,快吃吧。”真是穷人的孩子早当家,这娃娃小小年纪操心的太多了。
“嗯。”柯均书闻言也只能压下心底的担忧,大口扒起饭来,比起以前一碗没有几粒米的稀饭,还是干饭好吃。
晚饭过后天就黑了,这时的人们日出而作日落而息,为了省点灯油,更是早早就睡觉。柯采依躺在床上,听着身边俩娃娃发出的轻微打呼声,望着窗户里透进来的一点月光,心里安慰着自己面包会有的!
想着想着也就睡过去了。小说阅读_www.shuoshu8.com
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