返回第13章 准备摆摊(芋子包下)(第1/2页)  穿书之美食人生首页

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    “姐姐”小男孩的声音有些生涩,眨了眨双眼,很是不可置信。

    “弟弟。”许知意唤了一声,随即扑了上来。

    许知意只觉得怀中一片温暖,摸了摸小男孩的脸颊,并没有平常养得好的孩子一般软软糯糯的,脸颊上戳上一戳,似乎就就可以摸到骨头,身量不高,也就十一二岁的样子,脸上还带着稚嫩。

    让这样的孩子去下地,可真是造孽了。

    许知意疼惜的看着小男孩,就听到许母说道“双辰,你怎么回来了,地都耕完了吗?”

    那个叫双辰的男孩儿双手扭在了一起,委屈到:“娘,我饿了。”

    的确这个年纪的孩子正在长身体,还让他去干那又脏又累的活,自然是饿得快了。

    许母刚要起身,去做饭,就被许知意打住了。

    “娘,你好好帮爹换药,我去做饭。”

    “弟弟,你跟着我来。”许知意把从王府中带来的泡菜和一小块肉,冬笋拿到了厨房。

    刚刚进入厨房,就看到了屋子旁边有一些小个的芋头,便盯着小芋头看。

    双辰看着姐姐似乎对芋头有些兴趣的样子,便好心解释道:“这是随意种的芋头,这东西好养,放在臭水沟中就活了,也不用人管,我们家后院的那条河中还有许多。”

    说罢,双辰那拿起一个小芋头给许知意看,笑得傻兮兮的。

    许知意从双辰的手中接过芋头来看,这是槟榔芋,许知意心想要不做个特殊的小吃芋子包吧!这东西好吃又扛饿。

    可是,现在在厨房中的芋头包倒是不够了。

    便叫了双辰一起去家后面的小沟中挖芋头。

    双辰听说姐姐要给他做好吃的,高兴坏了,乐冲冲的要到小沟中给姐姐挖芋头。

    家后边的水沟脏脏的,堆满了黑色的污泥,这正好是芋头最喜欢的生存环境,这儿长满了绿油油大叶子,芋头在根部肥满的生长着。

    双辰拉住一个大叶子,双手用力一拉,就把一个芋头连根带土的提了起来。

    两人又拔了几个,冲洗了下,就把芋头扛回家了。

    许知意拿着菜刀处理了芋头,放在水中洗了。

    然后捣成生芋泥,和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀,制成芋蓉。

    再将从王府取来的五花肉、冬笋、豆干等切丁拌成馅料,放在一旁备用。

    在碗的内壁涂上一层油,是为了防止芋蓉会沾到碗上,把调好的卸料一一填到芋蓉团成圆圆,在中间挖个小孔,最后把它包起来,下锅去蒸或者炸。

    可惜了,许知意没有虾米,不然会更加的鲜美。

    许知意问问双辰,家中可有油,双辰说道:“有是有,可是油被娘亲藏起来了,说是要拿到集上去卖。”

    油,这种东西在古代可是个金贵的,平常自己种大豆,花生炸了油,多数也会拿去卖了,贴补家用,家中的饭菜沾上点油味就不错了。

    可是,许知意还是在橱柜中找到了油,用大坛子包的密密实实的,许知意也不心疼,往油锅中哗啦哗啦的倒油,反正自己也是想让许母拿这东西去集上卖,家后面的芋头多,肉只要一点点就够了,这东西放到集上肯定好卖,之前,自己去逛街的时候,总是,看到买芋子包的阿姨拿了整整一大桶的芋子包,买不了两个小时,就全部买完了。

    油也是可以重复利用的,也不打紧,可是要是,为了省油钱,改成用蒸的倒也不是不可以,就是味道相差就多了。

    一个个紫白紫白的芋子包下了油锅,发出呲呲的声响。

    许知意又开始准备炒辣子,炸葱油,砸蒜瓣做蒜瓣水。

    许知意忙得热火朝天的,才终于把芋子包上了桌,芋子包外面是紫白的颜色,加

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