沈念回去后很抱歉的和苏箐说了她在单位碰壁的事。苏箐和叶苒很无语,两人和沈念一样的心思,那些男人实在太没同情心了。
“那现在怎么办?”沈念问道。
“只能求助社区或者街道办事处,都不行的话,去妇联问问。”苏箐想了想后说道。
“私房菜的想法是好的,但是受众只能是单身人群,有家有口的一般都自己做饭了。单身人群的话,他们一般忙于工作,很少会关注小区的活动,毕竟活动都在白天,他们白天要上班,周末要么逛街要么宅家里,很难推广到他们那里去。”沈念说出很现实的难题。
“也是。”苏箐叹口气。
“还有定价也成问题。市面上的盒饭套餐一般在二十多,很少超过三十。如果姜欢的套餐也定在这个价,那么她只能走薄利多销的路线,这样的话,她需要准备很多份食物,她一个人哪里忙的过来。而且一个小区哪里有那么多单身人群去买她的盒饭。”叶苒提出另一个问题。
“这个问题我想过,市面上的盒饭味道一般般,而且食材很值得推敲。根本不健康。姜欢的盒饭属于精品盒饭,一份的成本控制在30左右,一份饭卖50,每天只卖20份,只晚上卖。毕竟她一个人没法送餐,中午卖不了,晚上的话,都是一个小区的,可以自己去她家里取。这样每天有差不多400的进账,一个月就有近一万的收入。”
“一份50,这个属于高端人群了吧,普通工薪谁吃个盒饭花50呀。”沈念不认同这个价格。
“就是针对中高端收入者的。他们对饮食有要求,不仅要干净卫生,还要好吃可口。普通工薪阶层谁会吃什么私房菜呀,价钱比外面贵一倍。”
“为什么中午不卖?他们可以晚上买2份,第二天带去公司加热呀。”叶苒奇怪。
“那些经济条件还算过得去的人,谁会吃前一天的饭呀,他们吃的就是个讲究,不然干嘛多花一倍的钱。而且姜欢只有一个人,人手有限,准备二十份都有点吃力,再多她一个人干不了。”
“也是。”叶苒点头。
“我们平时要上班,那些机构也是工作日才有人,这个要怎么跑?”叶苒提出另一个问题。
“让姜欢自己跑吧,我们只能打个下手。我们不可能自己日子不过,专门跑她的事。”苏箐叹气。
“只能这样了。”
沈念是记者,知道怎么和这些部门打交道。她把各种要点都记录下来,周末和苏箐一起去了姜欢家里。
“抱歉,我们单位觉得你这个事情没什么看点,不肯让我给你做采访。”沈念道歉。
“没事,我这种事情很多,本来就算不上热点新闻。”姜欢虽然失望但是也能理解,这个社会结婚离婚再平常不过。
“我给你准备了一些资料,我们平时要上班,这些部门也只有工作日才有人,所以要靠你自己去跑。”沈念边说边把资料递给她。
“谢谢。”
“其实我心里挺没底的,不知道怎么让别人认可我的饭菜。苏箐说试吃,可是哪个年轻人有那个耐心来试吃,而且我这个要不要去工商部门办0证?如果无证经营,被举报了,只是罚款我都罚不起。”姜欢显然认真考虑过这个方法,但是她对这个方法疑虑重重。
“应该要办0证的,不过这个花不了多少钱,一点手续费而已。这个还是小事,主要是你要买好保险。”叶苒提醒她。
“保险?”姜欢惊讶,还要买保险?
“嗯,餐饮行业容易出事,如果出了事,没保险的话,个人可能负担不起。”叶苒解释。
姜欢若有所思。
“我以前是技术,现在转销售了。我们公司给每个销售多买了一份意外伤害险。因为我们总在外
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