在诸华国，椒盐排骨这道菜并不算什么稀奇菜品，很多中等餐厅的菜单上都能见到这个菜名。

    但是，同样的菜名烹饪的厨师不同，它的菜谱也就会发生变化，从而使得每家餐厅所烹饪出来的椒盐排骨都有着细微的变化。

    就是这个细微的变化，会直接影响到椒盐排骨的味道。

    但不管椒盐排骨的菜谱被怎么改动，都是离不开一点的，那就是排骨油炸之前的处理。

    椒盐排骨大致制作流程是先用调味料将洗净的排骨腌制入味，然后裹上面粉或者酥炸粉进行油炸，最后再加上香料拌抄出锅。

    这是制作椒盐排骨的大致流程，万变不离其宗，厨师们就算修改食谱，也只是会修改其中的细节，这三个主要流程是不会改变。

    但方决明第一步就与别人的不同，他直接省去了腌制过程，排骨沾上蛋液后直接就裹酥炸粉了。

    这让一旁的夏鹏豪和郭缘都有些摸不着头脑，两人互望一下，郭缘忍不住问道“方决明，你在做什么菜不是椒盐排骨吗”

    毕竟这次比赛给的要求是，以排骨做主菜就行，并没有说一定要做椒盐排骨，方决明可能做的是其他排骨菜品。

    “我做的正是椒盐排骨”

    “那你为什么不用调味料腌制排骨打算直接这样炸吗这样烹饪出来的排骨会有味道吗”

    方决明只是微微笑了下，没有说话。

    主持人一听到方决明也准备烹饪椒盐排骨，立马从王印身边离开，凑到方决明这里看下，见到方决明正在将排骨裹上蛋液后再裹酥炸粉。

    “45号厨师也在为烹饪椒盐排骨，他现在的排骨正在腌制之中，你这个，裹个蛋液就行了吗”

    话筒凑到方决明明前，方决明要是再不说话场面就会很尴尬，于是他敷衍的说道“他是他，我是我”

    一直坐在评委席上的刘老也多看了几眼方决明那个方向，椒盐排骨的排骨不用腌制，裹上蛋液和酥炸粉后直接炸，这让他也觉得很新奇。

    见到两位评委和主持人都围在方决明身边，王印感到非常不爽，而且，明知道自己是藏龙轩的厨师，知道自己今天要烹饪的菜品是椒盐排骨，120号厨师方决明居然还敢挑战自己，跟自己烹饪一样的菜品，完全就是没把自己，没把藏龙轩放在眼里，一想到这儿，心里的火更大了。

    王印的排骨需要腌制15分钟使其入味，现在的他也没什么事做，在远处看着方决明这边，讥笑道“哼不懂就是不懂，某些人还装起了神秘，排骨不做腌制，做出来的椒盐排骨能吃吗咬在口里一嘴腥味，排骨肉一点都不入味，第一步就错了，我看啊干脆放弃挣扎算了，浪费食材”

    听到方决明烹饪椒盐排骨而不腌制排骨这个消息后，产生这么大反应的人不止王印，还有林莽。

    林莽朝着杨城那个方向，嘲笑的吼道“阿城，听到没那个方决明就是个混子，这次比赛有我在，他别想再糊弄晋级。”

    杨城做什么都很小心翼翼，虽然他也不明白方决明为何不先腌制排骨，但还是提醒林莽道“别轻敌”

    林莽白了杨城一眼，不想再说话，在他眼里，杨城就是懦弱。

    主持人听到王印的喊话，立马又来到王印这边“40号厨师，你对椒盐排骨这道菜应该有很深的理解，现在有时间给在座的观众讲解下吗”

    王印看了下时间，明明自己时间很充裕，但还是露出一副犹犹豫豫的模样说道“那我就挤出点时间，勉为其难的讲解一下吧”

    在王印给大家讲解时，方决明的每块排骨都裹好了蛋液和酥炸粉，需要静置略腌5分钟，趁这5分钟，方决明赶紧将辣椒，蒜头切末，放到一边备用。

    做好这些后，方决明突然朝观众席冲去，

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