的回味坊，你们两应该也是一开始就认识的吧，你们早就跟方决明串通一气。”

    他这话把夏鹏豪和郭缘都气得火冒三丈，郭缘没夏鹏豪能忍，一拍桌子，准备发火时，刘老喊了句“别冲动”

    这时郭缘才将马上要脱口而出的脏话硬生生的憋下去。

    夏老师毕竟也是成家立业了的人，什么世面没见过，愤怒中露出不屑的笑容“你说我们是串通一气，那刘老呢，刘老的10分又是怎么来的”

    刘老接着他的话说道“你们两可以来尝尝他的椒盐排骨”

    王印和林莽互看了一眼，相互点了下头，然后来到评委席面前，一人吃了一块方决明的椒盐排骨。

    刚一吃下去，两人的脸色瞬间变得凝重起来，方决明的椒盐排骨表层裹着的酥炸粉很薄，就像是精心用刷着刷上去一样，排骨的每一寸都很均匀。

    最让两人疑惑的是，方决明的排骨明明就没有腌制过，但却很入味，除了辣味和咸味，排骨中居然还吃出了甘甜，甘甜中还带着香味。

    林莽脾气虽然冲，但是自知之明还是有的，在尝到方决明的椒盐排骨后立马就默默的退了回去。

    王印有些接受不了这个结果，自己的排骨可是出自于藏龙轩，这意味着什么意味着自己的椒盐排骨是一绝，怎么会败给这个第一步就搞错的人。

    “这排骨不对，他在油炸之前根本就没腌制过，排骨怎么会一点腥味都没有他是怎么让排骨入味的”

    “让排骨入味并不一定要靠前期的腌制，还可以通过最后的拌抄来让排骨入味。”

    方决明语气平淡的解释着。

    王印直直的望着方决明，愣了会，嘴里小声嘀咕着“最后的拌抄”

    没一会儿，他好像想到了什么，突然大声吼道“不可能，最后拌抄入味的话，那排骨肉不可能还这么嫩，本来已经油炸过的排骨，再通过长时间的拌抄，肉质绝对会变老。”

    “你真的是思想固化，炸时间短点呢而且事先将排骨沾上蛋液，就是为了让排骨吃起来更嫩。”

    刘老看到王印陷入沉思，便说道“你现在应该清楚你们的差距了吧，那就是创新，还有就是细节处理，一道菜品的烹饪，每一步都很重要，哪怕是不起眼的一小点，都不能忽视。”

    刘老说完顿了下，又接着说道“排骨上的甘甜和香味你应该也吃出来了吧，就是它们去除了排骨的腥味。”

    夏鹏豪特别有兴趣的问道“一直没尝出来，甘甜味和香味是怎么一回事，能透露下吗”

    方决明立马跑去自己灶台，拿出一个小罐子，神秘的笑了下“就是这个”

    果果高兴的对柳香砂说道“爸爸的秘密武器嘻嘻嘻”小说阅读_www.shuoshu8.com

『加入书签，方便阅读』