着过年上新试试呗，我看徐小厨已经将近一个月没上新品了，这锅巴既能当零食也能做菜，应该挺受欢迎的。”

    于可可张了张嘴，对袁康这敏锐的商业嗅觉有些佩服。

    她登录到网购平台，搜了一下各种品牌的锅巴，再看看那些锅巴的销量和评价，越看越觉得徐小厨适合进军这个行业。

    虽然这个行业已经血雨腥风了，但越是这样，越说明一旦闯出来，收益就会大到不可想象。

    她盘腿坐在沙发上，也不吃锅巴了，而是在公司的群里，开了个线上的短会。

    会议的内容很简单，就是让策划部的人调查一下现在的锅巴市场，除了零食锅巴之外，食材锅巴这个领域也得重点调查一下。

    这样做的目的，自然就是为了给徐小厨锅巴上市做准备。

    虽然现在于可可还不知道这些锅巴到底能不能批量制作，但提前研究一下这个，领域还真不多。

    因为哪怕现在不推出锅巴，未来应该也会推出。

    毕竟徐小厨品牌主打的就是食品，而锅巴又是有名的休闲小吃，这钱没理由不挣。

    于可可在线上办公的时候，徐拙则是在厨房开始做菜。

    锅巴肉片这道菜所用的肉片，最好是里脊肉，这样做出来的菜品才会嫩滑好吃，鲜香味美。

    除了里脊肉之外，这道菜还要用到水发香菇、竹笋、木耳、红菜椒等配菜。

    这道菜比较家常，所以配菜很随意，基本上就是有什么用什么，没有刻意的规定必须要用哪道食材。

    徐拙把里脊肉切成薄片，放在碗里，里面加入一点点食盐、生抽、料酒、胡椒粉，抓拌均匀后往里面放入一个鸡蛋清，再放一小把干淀粉。

    再次搅拌均匀后，往里面放入一点点花生油，这样可以防止肉片粘连，等会儿下锅后能够快速划散。

    接着把所有配菜都配成片，放在一起备用。

    然后徐拙又准备了一些葱段姜片等配料，做好这些之后他拿来一个小碗，来调制做这道菜要用到的料汁。

    这是一道典型的小荔枝味型的菜品，酸味儿要比甜味儿浓郁一些，而咸味儿又比酸味儿要重。

    所以为了防止翻车，也为了能够更好的把握用量，要提前把料汁拌好。小说阅读_www.shuoshu8.com

『加入书签，方便阅读』