菜品，比如焖肉肥肠什么的全都没做，而是做了小炒肉和土匪猪肝这类比较下饭又不是很油腻的菜品。

    这些菜品，配上这边厨师准备的老式焖烧黄河大鲤鱼以及香辣鹅杂小野菜什么的，再加上油炸的野生小河虾，妥妥的又是一顿丰盛的午餐。

    紧邻中午的时候，胖哥开着出租车，和胡大宝以及马志强也赶了过来。

    嗯，这都是于可可四处发动态招来的人。

    而孙盼盼和李浩因为远在西安，这会儿捶胸顿足的后悔没早点回来，毕竟把大鹅往烤炉里挂的画面实在是太诱人，让人非常眼馋。

    烤炉里的烧鹅烤了半小时的时候，徐拙打开盖子，观察了一下烧鹅的情况，准备转动一下方向，让烧鹅受热更加均匀。

    重新盖上盖子之后，又闷了二十多分钟，重新打开烤炉。

    红润油亮的烧鹅就正式出炉了。

    刚从烤炉里拿出来的时候，所有人都不约而同的掏出手机，开始拍照。

    这烧鹅实在是太漂亮了，外皮紧致红润，油亮亮的，特别是在阳光下闪闪发光。

    “哇，真的有会发光的食物诶，你别动，这个角度正好能反射阳光，让我拍下来，哇哈哈，会发光耶！”

    于可可拿着手机乐不可支的拍了好几张图片，这才放过了徐拙。

    等大家全都拍完之后，徐拙提着两只烧鹅，径自往厨房走去。

    这会儿烧鹅虽然已经做好了，但还不能直接吃，得用刀把大鹅斩件摆拍，这样才能上桌食用。

    在粤菜系中，菜品的斩件非常重要。

    比如白切鸡、豉油鸡等菜品都有这样的要求，而烧鹅的斩件，要求更是繁琐。

    徐拙把烧鹅挂在架子上，拿来一个小盆放在烧鹅下面，然后将烧鹅针抽出来，再用菜刀将烧鹅的腹腔切开。

    顿时，一股散发着浓郁香味的汤汁就从烧鹅的腹部涌了出来，流入到了烧鹅下面的盆里。

    这些汤汁就是烧鹅的原汤，不小说阅读_www.shuoshu8.com

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