亨利等人在办公室里只等了几分钟，便听到屋外有脚步声传来。

    一听到外面的脚步声，正在陪亨利他们闲聊的劳拉，连忙迎到了门口，朝外面躬身说道“伊恩先生，您回来了”

    “听说罗伯特律师来了，”门外有人粗声粗气地问道“他找我有什么事情吗”

    没等劳拉回答，门外的人已经一瘸一拐地走进了办公室。

    “您好，伊恩先生。”罗伯特起身上前，主动和对方握手“很抱歉，打扰到您的工作了。”

    站在罗伯特身后的亨利，仔细地打量着来人，对方大概有四十多岁，留着络腮胡子，身上穿着一件深蓝色的工装，外面套了一件围裙。因为刚从车间回来，身上还有一股发酵麦芽的味道。

    “罗伯特律师，您有什么事情吗”伊恩一边和罗伯特握手，一边好奇地问。

    “伊恩先生，您前段时间不是打算卖掉工厂吗”罗伯特回答说“我今天给您带了一位买主过来。”

    “买主”伊恩的目光越过了罗伯特的肩头，望向了站在后面一声不吭的亨利和劳埃德。片刻之后，他的眉毛猛地往上扬了一下，他轻轻地拨开挡在自己面前的罗伯特，一瘸一拐地走到了亨利的面前，试探地问“请问，您是亨利亚当斯先生吗”

    “没错，是我。”亨利见对方如此轻易地认出了自己，惊奇地问“您是怎么认出我的”

    “我曾经在苏格兰报上见过您的照片。”伊恩确认了亨利的身份之后，有些不好意思地说“对不起，亚当斯先生，我不知道您要过来，没有做什么准备。”

    亨利和伊恩握手时，能感受到他手心上的厚茧，应该是经常在车间里劳动而留下的，这倒是一个能做事的人，自己如果要收购这家啤酒厂，那么就要想方设法留下他。他笑着说“伊恩先生，很对不起，我今天也是临时决定来您的厂里考察，所以来不及通知您，希望您不要介意。”

    互相介绍完身份之后，大家重新落座，罗伯特开口问道“伊恩先生，根据你们的资料显示，你们厂生产的是采用最新工艺的拉格啤酒。我想问问，你们每月产量有多少，销售量又有多少还有，假如让你们转产艾尔啤酒，你们的产量和销量又能达到什么水平呢”

    听到罗伯特的问题，亨利顿时傻眼了，什么是拉格啤酒，什么又是艾尔啤酒罗伯特说的每个单词，他都能听懂，可组合在一起，他就如同在听天书了。

    亨利朝一旁的劳埃德投去了求助的目光，希望能从他那里获得答案。谁知和劳埃德四目相对时，却看到他耸了耸肩膀，把双手一摊，摆出了一副“别问我，我也不懂”的姿势。亨利只能重新把目光转向了伊恩，希望能从他那里得到自己想要的答案。

    伊恩看出了亨利的疑惑，在回答罗伯特问题之前，首先说道“我看亚当斯先生对什么是拉格啤酒，什么是艾尔啤酒，应该还不太清楚，我可以先给您介绍一下。”

    见亨利点头表示认可，他便接着往下说“艾尔啤酒是采用高温发酵工艺，在发酵过程中，因为温度的不同而产生诸如水果味、香蕉味、香料味等风格的酵香。如今大家所熟悉的德国的小麦啤酒、比利时的修道院、英国的波特等等，都属于艾尔啤酒。

    而拉格则采用低温发酵，可以对发酵过程进行控制，使麦芽在发酵过程中不会产生很多酯香，所获得的啤酒的香型比较单一。通过精致的酿造过程控制，酿酒师可以很好滴保证啤酒口感的稳定性。比如说美国的百威啤酒，就属于拉格啤酒。”

    向亨利科普完啤酒的基本常识后，伊恩又面朝着罗伯特，回答他刚刚提出的问题“我们厂如今的月产量是三千五百桶，年产量为四万二两千桶，大概能卖出三万八千桶。至于说转产艾尔啤酒”说到这里，他忍不住摇了摇头，“虽说艾尔的酿造工艺

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