开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。    而眼前餐盘中摆放的竟然是徽菜中很有名的问政山笋，薄薄的几片，很精致。    江东航略微迟疑了一下。    桌上摆放的餐具很齐全，既有筷子，也有西式的刀叉，他选择了刀叉，叉起一片山笋放进口中，微酸，爽脆，应该是酸腌过的，很能刺激味蕾，这个味道用作头盘很合适，非常能激发食欲。    “不错！”    江东航竖起了大拇指。    谈小天简直就是鬼才，干什么成什么，开个餐厅都能搞出这么多花样。    紧接着第二道汤盘上来了。    与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。    西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。    品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。    冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。    而眼前这道汤浓香扑鼻，但从外表却看不出什么汤。    江东航拿起汤匙，在汤盘中搅了一下，确定了，是徽菜中大名鼎鼎的火腿炖甲鱼，只是汤水中只能看到火腿，却看不到甲鱼。    江东航略一思索便明白了，外国人基本不吃甲鱼，所以厨师在装盘时，刻意的取走了甲鱼。    他尝了一口，口味鲜香，很好喝。    第三道菜是副菜，西餐中一般都把鱼类当做副菜。    这次上来的徽菜中的方腊鱼，味道很地道，咸鲜，香嫩，吃的江东航赞不绝口。    第四道菜是主菜，西餐都把肉、禽类当做第四道菜。    天食的厨师今天准备的主菜是黄山炖鸽。    黄山炖鸽是黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。    汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。    江东航切了一块鸽肉，刚想放进嘴里，电话响了。    他放下刀叉，看了眼屏幕，是威品汇的沈桠。    这个电话不能不接。    江东航向谈小天告了个罪，拿着手机走出包房。    他完全没注意到身后谈小天的眼神，充满了即将成功的自信。小说阅读_www.shuoshu8.com

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