刘青山到了二爷爷家的时候，正好几个懒汉也在。

    估计这些人是借着拜年的名头来骗吃骗喝的。

    不过，罗大亮这个傻子自然不懂其中道理，还以为自己人缘好，所以才能有这么多朋友来拜年。

    二爷爷的面色不大好看，二叔也忙里忙外的一言不发。

    直至看见青山进来，两人这才一扫脸上的阴云。

    “青山，快来喝茶。”二爷爷招呼道，“你二奶奶正煮着茶呢，有白糍吃。”

    白糍，其实是一种糍粑，也就是一种糕点。

    不过，在本地，山民们也爱把‘巴掌’说成白糍。

    有时候小孩子调皮，就问他：“你要不要吃白糍？”

    小孩子年幼无知，只以为大人口中的‘白糍’是顶好吃的东西，便受宠若惊的点点头：“要。”

    然后大人就扬起一个巴掌，道：“来，给你吃。”

    说罢，一巴掌打孩子的屁股上，又问：“还吃不吃？”

    如此几次下来，那天真无知的小孩子才明白，所谓的‘白糍’，不是真的白糍，而是大人那不知道啥时候就会打在屁屁上的大巴掌呢。

    不过，白糍这东西是真实存在的。不仅存在，而且它的味道天然鲜美，与各种与时俱进的糕点有着天壤之别。

    它的做法古朴却又复杂，耗费时间不说，还得耗费不少的人力。

    但是，它的味道却是如今那些五花八门的糍粑们所不能相提并论的。

    白糍的原料十分简单，就是糯米。

    糯米煮成饭之后，放入石臼中以石臼为盘，木头为棍，几个男人为成一圈，你一木头我一木头的擂打那白花花的糯米饭。

    直至将每一粒糯米饭都擂打得失了原型，与其他兄弟姐妹合为一体之后，还得继续擂打。

    要擂打到看不到一粒米饭，且每一处都同样细腻柔滑且富有韧劲的时候，这白糍才算完成了一半。

    糯米饭被硬生生擂打成粉团之后，再由妇女制作下一道工序：将这硕大的糯米团分成若干个只有娃娃拳头大小的粉团，然后一个个掌圆了，再拍扁了，再往早已经备好的芝麻花生碎里躺一躺，趴一趴。

    这一躺一趴之后，被拍扁的糯米团两面都沾上了密密麻麻的花生碎跟芝麻的时候，这传说中的白糍才算是完工了。

    白糍因是用糯米饭做的，且经过无数次捶打，所以味道绝不是糯米粉做出来的糕点可以相提并论的。

    那白糍吃起来非但不像其他糯米制品一样腻味，而且还莫名的有些爽口清脆。

    就好像吃嘴巴里的不是又糯又腻的糯米糍粑了，而是一种新的物质。它既有糯米的软绵，又有粘米的脆口，吃起来别有一番风味。

    所以，此刻听闻有白糍，刘青山兴致甚高。

    白糍的制作需要至少两个男人合力才能制作，所以山民们制作的次数越来越少，有时候好几年也难得遇上一次白糍吃。

    刘青山跟在二爷爷身后，走入堂屋，看着这面积不大的堂屋居然汇聚了村里十分之九的懒汉时，心中大骇。

    他倒不是害怕这些懒汉会对他做什么，而是替二爷爷这把老骨头深感不安啊。

    唉！

    刘青山除了暗暗叹气，也不能做什么。

    “青山，快坐下喝茶。”二奶奶坐在电磁炉旁边许久了，腰都直不起来了。

    但是，客人太多了，这油茶一锅又一锅的煮，怎么也煮不够吃，所以她还得咬牙坚持下去。

    不过，看到青山来了，她的精神顿时好了不少。

    几个小娃娃看到哥哥来了，也是高兴得很，立马扑过来，抱住大腿，然后眼镜骨碌碌的盯着哥哥手里提着的旺仔牛奶看。

『加入书签，方便阅读』