箬叶采摘回来了，还不能马上使用，就算不用开水焯水一遍，也得用清水好好洗干净。

    毕竟，这么大的箬叶，指不定承载了多少鸟屎呢。

    洗干净箬叶之后，晾一会儿，吴翠梅就要用来包糍粑了。

    与包粽子不同，包糍粑的程序要多一些。

    粽子是直接包米，而包糍粑，却是要把糯米碾碎成粉，然后加入白糖与水搅拌并揉成粉团。

    之后，就将粉团分成若干个小面团，将小面团搓圆了，再压扁成手掌一样的椭圆形状，再用箬叶包起来，就成了‘叶包糍’。

    叶包糍虽然不像粽子一样有各种各样的配料，既没有花生，也没有猪肉，但是，软糯清甜的口感却能与粽子平分秋色。

    山里的粽子是咸香味的，叶包糍却是纯甜的。

    白糖的甜，加上糯米粉的软绵，还有箬叶自发的清香，三者合而为一，在经过大火熬煮之后，就成为了老人小孩都爱吃的软绵绵的叶包糍。

    因为是傍晚的时候才做的糍粑，所以包好之后，还得熬煮到晚上十点多钟这样。

    如此一来，刘青山是没有口福吃到刚出锅的软绵绵的叶包糍了。

    到了第二天早上的时候，经过一个晚上冷却的叶包糍已经没有刚出锅时那般软绵了，为了让儿子吃得开心一些，吴翠梅还特地用铁锅隔水加热了一下今天早上一家人要吃的叶包糍。

    这样一来，刘青山起床之后，便能吃到类似于刚出锅的热腾腾的叶包糍。

    叶包糍不像大肚粑或者三角包这类糕点一样保鲜期短，而是可以在常温下存放好多天。

    大概时因为箬叶的缘故，再加上糯米已经打成粉，去除了大量的水分，因此，它们的天然保质期要比粽子更久一些。

    当然，也有一个原因是因为此时的天气尚且不算太热，在这样宜人的天气中，存放个把星期是没有问题的。

    唯一的问题就是，随着时间的增长，叶包糍会逐渐变硬，到最后，几乎要啃不动。

    不过，好处就在于，越干越硬的叶包糍，就越能存放得更久一些。

    而等到要吃的时候，再将叶包糍放到锅里隔水蒸煮一番即又能得到香软绵长的口感了。

    刘青山抓着一块热腾腾的叶包糍，解开了叶包糍的腰带。

    叶包糍不像本地粽子，需要三根稻杆捆扎才能将糯米粒牢牢禁锢在叶子里面。叶包糍只有一根稻杆，直接捆在中间的位置就行了。

    如果说粽子是丰满的杨贵妃，那叶包糍则大有身轻如燕的赵飞燕之姿态。

    它的体型薄而瘦，穿着硕大的箬叶衣服，再以稻杆为腰带捆扎在腰部，看起来很是轻盈柔弱。

    尽管它看起来柔弱，可解下它的腰带，剥开它的衣服之后，却能看到一块白如玉，润如水的躯干。

    它不是瘦巴巴的只剩下骨头，而是浑身无骨，软绵绵的躺在手心里，身上还散发着一股淡淡的清香。

    刘青山咽了咽口水，往叶包糍上吹了几口气，然后就将叶包糍送入口中。

    糍粑初入口中，略微有些烫，但在烫的同时，却有一股浓浓的箬叶香味借着腾腾热气的力量，直往喉咙里拱。

    与此同时，牙齿碰到了软绵绵的糯米糍粑，舌尖也与之缠绕，于是乎，一股甜而不腻的味道便从这小小的糍粑里迸发出来，与牙齿缠绵，与舌头共舞。

    叶子的香味，糍粑的甜味，两者似乎天生一对，都在以恰到好处的分量烘托着彼此，且你中有我，我中有你。

    二月初二不是什么大节日，不过，好歹也算是个节日，所以村里大部分人都准备了糍粑，只有一些家庭比较困难，实在没有多余心思准备的山民才没有把二月初二当成节日来看。

    刘青

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