茄子的做法有很多,但基本上做茄子的关键在于油。
茄子是非常吃油的,所以要想茄子做的好吃,那么油就不能少。
看着妻子带回来的茄子不少,冯一帆心里也是有了几种不同茄子的做法。
首先是把茄子洗净,然后将茄子给切成连刀的夹片,再调配一个虾茸和肉馅,填充在两片相连的茄片之间,再给裹上一层蛋液糊,如此便制成一个一个茄盒。之后便是放在油锅里去炸熟。
新鲜炸出的茄盒,外科酥脆而且非常的香。
尤其是冯一帆挂上的蛋液面糊,让外壳带有一股浓郁的浓香。
冯若若闻着赶紧凑近爸爸身边问:“爸爸,你这个炸的是什么呀?若若觉得这个像是炸鸡腿的味道呢,这个有炸鸡腿好吃吗?”
听到女儿的话,冯一帆自然是知道,女儿是想要尝尝味道。
而没等冯一帆给女儿去尝味道,妻子却笑着说:“冯若若,你跟爸爸说那么多,是不是想要先吃呀?”
冯若若听到妈妈的话,赶紧说:“不是呀,若若就是问一问爸爸呀。”
虽然嘴上这样说,可是小姑娘的双眼一直没有离开爸爸炸好的一个个茄盒。
见到女儿的样子,冯一帆伸手捏起一块炸好一阵,放在漏网里已经基本沥干油,而且也不烫的茄盒递给女儿。
“来,若若帮爸爸尝尝看,看看爸爸这次馅料和面糊调味是不是合适。”
冯若若看着爸爸递到面前的茄盒,想要伸出小手去接过来,但是却又有些犹豫,想了想还扭头去看一眼身后的妈妈。
苏若曦看到女儿想吃,但是又担心被自己说的样子,顿时忍不住笑起来。
“好啦,吃吃,爸爸不是让你尝尝味道吗?那你就吃嘛。”
冯一帆也是拉过女儿的小手,将茄盒放在女儿的手上:“吃,是爸爸让若若吃的,所以若若可以吃。”
冯若若顿时开心笑起来,小手拿住茄盒放在嘴边去吃。
一口咬下去,爸爸用鸡蛋和面做的外壳,真的是非常酥脆,有一种像是咬油炸鸡腿的感觉,外壳酥脆的还能直接分离开。
接着是里面松软的茄子,两片很薄的茄子中间,夹着鲜美的虾和猪肉馅料。
尤其是爸爸调配的内馅中,还有一点点的汤汁在,味道是真的很好。
冯若若几乎是没有听,迅速就把手上的茄盒吃掉了。
吃完后,小姑娘甚至还忍不住想要去舔舔手上残留的一点点汤汁。
看到女儿要去舔,苏若曦赶紧拉住女儿的小手:“不可以这样去舔啊,这样多不卫生,我们去洗洗手。”
冯一帆却笑着说:“哈哈哈,其实可以舔嘛,若若小手是洗干净的,而且爸爸这个算是吮指原味茄盒,吮吸一下手指,才算是爸爸做的味道足够好。”
巘戅顶点小说网巘戅。听到丈夫的话,苏若曦轻轻锤了丈夫一下:“你就在这里不教好,舔手指多不淑女啊?我们若若是小淑女的,不能去吮吸手指。”
被妻子给轻轻锤了一拳,冯一帆赶紧说:“对对,妈妈说得对,我们家若若是漂亮小淑女,所以不能去吮吸手指,那让妈妈带你去洗洗小手,剩下的我们要等吃饭的时候再吃。”
冯若若跟妈妈去洗手前,还不忘对爸爸说:“爸爸这个茄茄很好吃呀,若若觉得比炸鸡腿还要好吃。”
冯一帆微笑向女儿鞠躬说:“好,谢谢我的小公主夸奖。”
苏若曦拉着女儿往外走,也是笑着说:“你呀,你爸爸做的东西,你会说不好吃吗?比鸡腿还好吃,那是因为你爸爸用的料比鸡腿还贵。”
妻子这么说,冯一帆也是笑了起来。
妻子说的没有错,确实这个茄
『加入书签,方便阅读』