张明康和公司其他人大致猜到了杨振宇提到的白酒新品,小瓶装白酒的可能性非常大,杨振宇在工作会上不止一次提起过,迟迟没有生产,一是因为目前酒厂的产量有限,二是找不到合适的机会。 他们从杨振宇的语气中听出,现在机会来了。 杨振宇回到自己的办公室,刚坐下喝了一口水,系统屏幕弹了出来。 【致富等级:4】 【致富经验:3000/10000】 【劳动时间:3000h】 【恭喜宿主提升致富等级】 【致富等级达到4级,每劳动1000h将会获得一次抽奖机会,宿主可根据自身所需抽取相关物品,物品属性:特级!】 杨振宇读完系统面板上的信息。 他的致富等级已经升到了4级,如果按照平均每天工作时来算,大概需要四个月才有一次抽奖机会,时间越来越长了,但是给出的奖励属性也是相符的。 根据系统介绍,之后的奖励可以根据自己的想法去抽取相关物品,更加方便实用了,而且还是特级宝箱,说不定是更加神奇地物品。 杨振宇理解之后,也没去多想,眼前还有一次抽奖机会,直接点击抽取。 【恭喜宿主获得高级酿制宝箱×1】 又是新东西。 杨振宇点击打开。 【恭喜宿主获得微生物菌群催化装置】 【物品介绍:可根据酿制需求选择、调节微生物菌群的种类、速度、规模等。】 【适用对象:酿制品】 一个类似电灯的物品亮着昏黄的灯光漂浮在杨振宇的眼前。 读完物品介绍之后,杨振宇脑子里面最先想到的就是酿酒,这个“微生物菌群催化装置”太适合酿酒了。 杨振宇虽然不会酿酒,但是酿酒的理论知识,他是琢磨的很透彻的。 微生物菌群对酿酒过程太重要了。 就拿茅台酒来说,在大家的意识里,茅台酒要是出了茅台镇就酿不出那个味儿了,也就不是纯正的茅台酒了。 这个观点的理论知识就是微生物菌群对酿酒起到的作用。 与酿酒有关的微生物按照功能可分为糖化菌、发酵菌和生香菌三类。 这三类微生物在白酒生产中,对酒的质量起到了非常重要的作用,各司其职。 糖化菌是甜心担当。 把淀粉等营养物质分解为可发酵性的糖的微生物菌群,主要为霉菌。 发酵菌是酒精组长。 利用葡萄糖等小分子营养物质分解生成,以乙醇为主的微生物菌群,主要是酵母菌。 生香菌是酒香的重要担当。 利用各种营养基质,生成酯、酸、醇、醛等丰富复杂的香味成为的微生物菌群,主要为细菌。 茅台镇因为地理位置、气候条件以及后天的人造酿酒条件,把微生物菌群对酿酒的作用发挥到了极致。 杨家湾村没有这么好的先天和后天条件,想要酿出高品质的酒纯靠粮食质量和师傅工艺,想走高端白酒路线几乎不可能,所以杨振宇在酒厂成立之初,给出的市场定位就是中低端白酒。 但是现在不一样了,有了这个“微生物菌群催化装置”之后可以尝试窖藏白酒的生产,提高产品的逼格,朝中高端白酒市场进军。 杨振宇从办公室出来,叫上张明康一起去酒厂。 酒厂的五期工厂已经封顶了,里面有四个锅炉和两个巨型发酵池,加上新的生产线,五期一旦投产,产量可以翻两倍。 楚师傅嘱咐几个学徒盯好气压,出来迎接杨振宇和张明康,跟随他二人往五期工厂去了。 杨振宇走进工厂交代道:“楚师傅,这个发酵池专门用来生产窖藏白酒,你亲自带人炒料酿制。 今年公司还会想办法招一位这方面的专家,我们得再往前走一步。” 张明康和楚师傅先是有些惊讶地看着杨振宇,然后点头应了杨振宇的安排,两人非常清楚杨振宇的用意。 楚师傅只是问了一句,“杨主任,选择那种方式窖藏?”
『加入书签,方便阅读』