征缴上来的水酒很多，毕竟偌大个罗山县光是酒楼就有好几家。这些酒水，都被摆在了衙门的后院。

    “太子殿下，您要这些水酒做什么？”朱慈烺身边的暗卫孟樊超忍不住问道。

    旺财自以为是：“喝呗，殿下是想鼓舞士气，赏赐将士们酒水。”

    身为一个狗太监，旺财最大的爱好就是喝酒。太监作为一个不完整的男人，食色性也这色性是没戏了，就指望这食了。

    明代的酿酒技术已经相当成熟了，酒的酿造和蒸馏技术也得到很大提高，出现了以黄酒和烧酒为原料的配制酒和滋补酒。酒的种类相比元代有所增加，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等。

    黄酒和烧酒中最具代表性的是绍兴酒和山西汾酒。宋代，绍兴酒业就很发达，出产竹叶青等名酒。明代绍兴酒业继续兴隆,其酒品运销京师。明朝并没有禁酒令，对酿酒也没有征收赋税，所以酒业得到了很大的发展。

    可是，对于酿造高度酒来说，毕竟还技术欠缺。这是受制于时代的限制，没办法的事。度数最高的酒水也是南烧酒，绍兴所产南烧，是黄酒过滤后的酒糟，经过蒸馏回收而成，称“糟烧”或“绍烧”，酒性浓烈，格外诱人。

    酒，是个好东西。旺财忍不住舔了舔舌头，这里面不乏有些好酒。

    旺财本以为可以痛饮一场，谁知，朱慈

    烺冷冷的道：“传本宫军令，擅饮酒者，杖责二十。”

    然后笑容在旺财的脸上凝固了，他怎么能想到，这太子殿下说翻脸就翻脸。人家殿下弄来这些水酒，压根就不是喝的。

    “那、那殿下您、您弄来这些水酒，用、用来做什么？”旺财终还是忍不住问道。

    “提纯。”

    旺财和孟樊超面面相觑，二人不懂什么叫做提纯。

    还好，朱慈烺接着说道：“孟樊超，你去告诉凌姑娘，你们去把城里做烧酒的几家掌柜找来。”

    罗山县城还是有两家专门做烧酒的作坊，矮胖掌柜的一个姓田，另一个青面皮姓鲁。

    二人来到衙门，见到朱慈烺的时候着实战战兢兢。本来他们家的烧酒，就被衙门给征收了。这次又被叫到衙门，他们更是不知所谓何事。这可是当朝太子，他们活了半辈子还没见过什么皇亲国戚这么大的官。

    “田掌柜、鲁掌柜是吧？”看着跪在地上的二人，朱慈烺问道。

    “小人正是，殿下千岁千千岁。”

    朱慈烺“嗯”了一声：“你们来的时候，也都看到了衙门里征收上来的水酒。本宫命你们两家做一件事，你们不是做烧酒的么。把这些酒运回去，再给本宫继续提纯。本宫要的，是纯度最高的烈酒。”

    这个时代，已经有了蒸馏技术。烧酒已经能从三到十度，提高到五六十度的样子。不是他们不懂继续提纯，而是继续提纯后酒就失去了饮

    用价值。还有就是，这个时代的人不知道酒精的用处。

    不断的蒸馏提纯，提高到七八十度的酒精，是没法饮用的。

    朱慈烺说的提纯，旺财和孟樊超不懂。田掌柜和鲁掌柜却听懂了，但二人也是一脸的震惊。

    他们以为，太子殿下并不懂酒。田掌柜大着胆子，战战兢兢道：“回太子殿下，这烧酒蒸的次数多了，就、就没法喝了。”

    朱慈烺冷冷的道：“本宫再说一遍，我要的是纯。酒越纯越好，不是要来喝的，够不够清楚。”

    这下够清楚了，两个掌柜的肝胆欲裂，哪里还敢提半个建议。当下咚咚咚的磕了几个头，表示一定完成太子殿下嘱托。

    朱慈烺稍稍满意的点点头：“好了，下去吧。”

    朱慈烺提纯酒精，是想用作燃

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