身条均称结实，不像是塘子里养出的鱼那么肥，鱼鳞全都是完整的，这么长的距离运过来，鱼身上居然一片鳞都没有掉。
    “二毛！过来把这鱼杀了，分三部分，鱼头炖豆腐，鱼身呢做个水煮鱼，鱼尾这一段子做椒盐的……”刘师傅说道。
    被叫做二毛的徒弟立刻带着小跑过来了。
    “好嘞！”
    说完二毛直接走到了水池子旁边，看到鱼一动不动的想直接拎着腮把鱼给拎起来。
    谁知道刚碰到了鱼，原本老实趴在池子里的鱼突然间一摆尾巴，鱼尾如同一个大扫把似的狠狠的扇在了二毛的脸。
    二毛直接被扫了一个屁股敦，坐在地上之前，胳膊肘子还和操作台的角给碰了一下。
    瞬间二毛就懵了，坐在地上一副痴傻的模样。
    “二毛，流血了！”
    二毛伸手一摸，只见鼻子里鲜红的血液流淌而出。
    “快点，纸！”
    厨房里割破手那是常有的事情，所以大家都知道如何处里伤口，就在大家忙着准备给二毛处理伤口的时候，二毛突然间伸了一下脖子，向外吐了一口，于是大家见到两颗牙齿混在血迹中掉在了地上。
    这时候二毛只觉得半边脸如同被火烙过一样，热辣辣的那种麻。
    “我去，没什么事吧？”
    师兄弟们一下子乱了起来。
    刘师傅说道：“吵什么，大谷，小海，你们俩个把二毛送到医院去看看，别有什么毛病！剩下的人干自己的活”。
    二毛这边受了伤，又有两个人把二毛送医院，突然间厨房里的人手不够了，于是刘师傅捋起了袖子准备自己顶上。
    随手摸了个松肉的小木锤子在手上，刘师傅照着鱼脑袋就是一下子，瞬间鱼便跳了起来，直接从池子里跳到厨房的地上了。
    亏得刘师傅注意力集中，要不然说不定又是二毛的下场。
    “这家伙脑壳子还挺硬！”
    刘师傅一边说一边挥着木锤子照着鱼的脑袋上铛铛铛又来了三下子。
    这三下之后鱼老实的，趴在地上一动不动了。
    刘师傅熟练的抄起了刀开始给鱼打鳞，一边打一边嘟囔着说道：“小样还治不了你了！”
    刘师傅的手很上民，站在旁边的小战士还没有看出点什么来呢，这条近八斤鱼身上的鳞已经被去掉了。
    翻了下鱼身，让鱼腹的面对着自己，刘师傅手起刀落就把鱼肚子给剖了开来。一挖一撇鱼内脏出来了。
    “好家伙！这鱼籽都能算一盘子了，给我拿个盆子过来装鱼籽”。
    一边处理鱼一边刘师傅不住喊着徒弟过来帮忙。
    接下来就是卸鱼头，当刘师傅的刀把鱼头卸下来的时候，看了一眼鱼身的截面，便不由心生欢喜，用皮管子接了一下水冲了起了鱼身断面。
    仔细看了看刘师傅拿了一把小刀过来，小刀十分锋利，轻轻这么贴着鱼断面这么一擦，便下来一片薄如蝉翼的鱼片来。
    就在大家的注视之下，刘师傅把鱼片放到了嘴里，先是皱着眉头然后慢慢的品嚼着，约半分钟后刘师傅的眉头舒展开来了。
    “这鱼肉漂亮！”刘师傅说道。
    说完转头冲着小战士说道：“去问问你们领导，想不想吃生鱼片，要是想吃的话我给他弄上一盘子”。
    “生的啊？”小战士有点好奇。
    “生鱼片生鱼片自然是生的”刘师傅说道。
    小战士道：“不是说淡水鱼有寄生虫么？”
    “有没有我心中有数，你哪来那么多的废话，赶紧的去告诉你们沈主任，这东西就得吃鲜的，他想吃我就现片，不吃就按着他说的来，另外这鱼多少钱一条，给我也弄一条“。
    “我去问问”。
    说完小战士转身跑出了厨房。

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