大年初六。
天还没亮,陈家屯就氤氲在一片炝锅的香味里。
全村七八百口子人,陈浮生他们,又是很爱热闹的人,全村老少爷们儿们,到时候自然都会过来。
如此好‘吃狗大户’的机会,别人怎么可能轻易错过?
现在,肖月川的老婆,正带领着村里一帮子老娘们儿,在制作炸货。
东北天冷,屋里摆不开上百张桌子,大部分席面儿只能在院子里进行,所以,吃热菜不太现实。
这片地界儿上的老百姓,还都非常实惠,菜不讲究好不好吃,单看量大不大。
只要量足够,那绝对就是好菜!
所以,在这里,酒席上的菜,也基本上都是一些寻常的家常菜。
不像是稍微往南一些的省份,婚宴讲究精致。
女人们在忙,男人们也没有闲着。
陈富贵、武巨熊还有肖月川三个壮小伙,磨刀霍霍向猪羊。
前两天的流水席,几乎都是陈浮生从镇上定的现成菜,拿回来热一下就可以摆上桌。
味道如何,只能说还算过得去。
不能一上来就拿出真本事,否则,等到正式婚礼进行的当天,吃菜的人可就少了,气氛自然也就不怎么热络。
今天不一样。
今儿个可是婚礼正式举行的大好日子,鸡鸭鱼肉,全都得有!
旁边那头老母猪,已经被五花大绑,躺在长条凳上,一声声哀嚎着。
‘昂——’
‘昂——’
刀磨好,戴上围裙,把大木盆拖过来,陈富贵走去老母猪近前。
“母猪母猪你别怕,里脊炸肉条,后肘汆丸子,猪头当贡品,猪血炖豆腐……”
这一套说辞,都是当年他爷爷还活着的时候,教给他跟陈浮生的。
念叨完,陈富贵手起刀落,利刃抹过老母猪的脖子,猪血哗啦流进大木盆里。
可怜的老母猪四腿猛踢猛踹,只是一会儿,便再也一动不动。
开膛,收拾杂碎。
大肠掏出来开水一焯,再洗干净,把凝固的猪血灌进去,猪血肠就制作好了,两个人过来,把猪血肠拿走扔进雪窝子里冻上。
剩下的猪血,切成块,跟土豆、大白菜、粉丝炖一起,又是一道风味名菜!
肖月川出场,将老母猪吊起来,动作麻利的很快就把一整头猪拆解干净。
里脊肉拿去做炸货,切成一块块的小肉条,裹上鸡蛋液、面包糠,扔油锅里一炸,哎呀,隔壁老王都馋哭了!
村里乡亲们,一年到头舍不得吃几回肉,这一天,陈浮生打算让他们一次性吃个够!
只是一头老母猪,还不够整个村的人吃。
当然还有一头成年大公羊!
武巨熊这货最喜欢杀羊,羊血比猪血好吃。
一头羊很快被扒皮、去骨,收拾的干干净净。
羊杂可以熬汤,加上胡椒粉,满满一大碗,养胃还管饱!
羊排是用来烤的,烧烤炉早就架了起来,恐怕木炭不够,陈浮生索性将镇上所有的木炭一股脑全都买了来。
不比都用来烤东西,晚上取暖用,木炭可比普通的炭块经烧多了!
伴随着盛装食物的大盆、大碗都被堆满,时间也临近中午时分。
陈浮生穿戴一新,胸口上别着‘新郎’胸花,皮鞋擦得锃亮,意气风发的去自家迎娶娇妻。
因为叶子已经有了身孕,所以,在这之前,陈浮生找到村支书,特意叮嘱,让最爱闹腾的村民们,千万不要让他宝贝媳妇儿动了胎气。
陈家两兄弟,可是村里的大财主!
这俩后生一回来,
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